Ječam je zrno ječam. Žitarice su pažljivo prosijane i zgnječene. Ovom tehnološkom vrijednošću ječma zadržava se sva korisna svojstva ječma.
Sastav zrna ječma Zrno ječma sadrži velike količine usporenog apsorpcijskog ugljikohidrata. Proteini čine 10%, a vlakno - 6%. Masnoća je samo 1,3 g. Ova krma bogata je mineralima. Sadrži željezo, fosfor, kalij, kalcij, brom, jod, silikon, kobalt i drugi elementi. Zobeno ječma sadrži vitamini A , D, E i PP, kao i neki vitamini iz skupine B.
Je li ječam kaša koristan?
Korištenje ječmenog kaša ogromno je.
- Ova žitarica je izvrsna za bolesti crijeva i želuca. U njemu je mnogo dijetalnih vlakana, što pridonosi činjenici da su svi vitamini i hranjive tvari potpuno apsorbirani u tijelu.
- Zrno ječma uklanja toksine, šljake i druge štetne tvari iz tijela. Ova žitarica pripada dijetnoj kaši, stručnjaci preporučuju da ga uključe u izbornik za gubitak težine.
- Može se koristiti čak i nakon operacija na probavnom traktu, budući da je zrno kaša lako probavljeno i pomaže kod zatvora.
- Korisnost ječmenog kaša leži u činjenici da snižava razinu šećera u krvi i normalizira endokrini sustav. Redovita potrošnja ove žitarice može spriječiti pojavu alergijskih reakcija dovodi do normalne razine kolesterola.
- Za ljude koji pate od bolesti jetre i bubrega, ječam kaša jednostavno je neophodan jer ima protuupalni i diuretski učinak.
- Pomaže u rješavanju depresija i loše raspoloženje.
- Zbog velikog broja aminokiselina u zrnu ječma proizvodi se kolagen koji doprinosi pomlađivanju kože, smanjuje bore i sprječava njihovo pojavljivanje.
Zobena kaša može biti obećanje ne samo tanak lik, već i lijep izgled.