Jarun Kurdyuk je opsežno taloženje masnoća, koje se stvara na ovnu u području repa. U istočnim zemljama, Kurdyuk se smatra vrijednim proizvodom koji se zagrijava i koristi za kuhanje raznih jela - pilaf, shish kebabs, manti itd. Prednosti i štete od ovčetina kurdjuk ponekad postaju tema rasprave između nutricionista i liječnika, ali pozitivne kvalitete proizvoda uvijek prevagnuti.
Kurdyuk nije formiran ni u jednoj ovci, već samo u pojedincu određene pasmine. Zbog činjenice da ovce tovljene ovce hrane svoje masnoće na čistim pašnjacima, njihovo meso i mast sadrže veliki broj korisnih supstancija - vitamina, mikro i makroelemenata, masnih kiselina. Drugi važan čimbenik u korist ovčetina kurdyuk je odsustvo toksina u njemu, jer ove se životinje uzgajaju prema starinskim tradicijama, isključujući različite aditive za rast i antibiotike.
Ako se bavite energetski intenzivnim sportom ili teškim fizičkim radom, ovčji ovčetina može vam dati snagu za produženu aktivnost, jer sadrži 900 kcal na 100 g. niske kalorijske dijete , nemojte slijediti.
Široko Kurdyuk se koristi u narodnoj medicini. Mnoge bolesti respiratornog trakta (traheitis, bronhitis, bronhopneumonija), alopecija, opekline i abrazije, kao i slaba sposobnost, tretiraju se s jagodastim mastima. U kozmetologiji, masnoće-repni masnoća koristi se za pripremu pomlađivanja kreme i masti.
Štetu ovčjeg kurtiukaProtivnici jesti ovčetina Kurdyuk na prvom mjestu pali ovaj proizvod za visoku kalorijsku vrijednost i opasnost od začepljenja krvnih žila s štetnim kolesterolom. Međutim, u središnjoj Aziji, gdje Kurdyuk tradicionalno dodaje gotovo sva ne slatka jela, postotak ljudi s gojaznost ateroskleroza je znatno niža nego u Europi. Naravno, ako jedete masne ovce u velikim količinama i zanemarite tjelesno naprezanje, ovaj proizvod će biti štetan za zdravlje. Ali s umjerenom prehranom i dobrom aktivnošću - samo korist.