hrana deserti

Banana soufflé

Prekrasna juha je jednostavna i prilično niskokalorična jela koja će savršeno završiti svaki obrok ili će postati zadovoljavajuće nezavisno jelo.

Souffle se može pripremiti uz dodatak bobica i voća, u ovom članku kao ukusni aditiv će napraviti bananu.

Recept za banana souffle

Ovo je osnovni recept za bananu, koji može poslužiti kao osnova za vaše vlastite preinake jela.

sastojci:

  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 5 tbsp. žlice;
  • banana - 2 komada;
  • sok od limete - 1 tbsp. žlica;
  • žumanjak - 1 komad;
  • bjelanjka - 3 kom .;
  • sol - pincem.

priprema

Banane se čiste i pomiješaju s miješalicom. U pire od krumpira dodamo sok od limete, tako da plodovi ne potamnjuju, žumanjak i 2 žlice. žlice šećera.

U zasebnoj zdjeli, tukli bjelanjke prstima soli do mekanih vrhova, dodajte preostalu žlicu šećera i nastavite šibati sve dok se ne formiraju čvrsti vrhovi i sjajna bijela površina. Pažljivo izmiješati masu bjelančevina s pire od banane ,

Podmažite okrugle kalupe za pečenje maslacem i pospite malu količinu šećera. Svaki oblik je napunjen sa banana souffle i šaljemo pećnicu 15 minuta na 200 stupnjeva.

Chocolate-banana kolač-souffle

sastojci:

Za test:

  • jaja - 2 komada;
  • brašno - 1 predmet;
  • šećer - 3-4 tbsp. žlice;
  • maslac - 120 g;
  • prašak za pecivo - 1 ½ tsp;
  • kakao u prahu - 2 žlice. žlica.

Za soufle:

  • krem masno - 500 ml;
  • banana - 2 komada;
  • tamna čokolada - 120 g;
  • šećer - 3/4;
  • želatina - 1 pakiranje (15 g).

priprema

Meko mlijeko pomiješajte sa šećerom, dodajte jaja i pomaknite smjesu dok ne postane glatka. U zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: prosijani brašno, kakao, prašak za pecivo. Spavamo sa suhim sastojcima uljne mješavine, pomiješamo i šalimo peći u uljanom obliku 30-35 minuta na 180 stupnjeva.

Želatina se isparava s vrućom vodom i ostavlja da se nabubri. Krema s šećerom, pomiješana s otopljenom čokoladom i želatinom, miješana i ostavljena u hladnjaku 5-7 minuta.

Na hlađenju biskvit torta izli južicu, iscijedite komadiće banane i ostavite je u hladnjaku sve dok se ne zamrzne.

Rezanci i juhe od banane u multivarijatu

sastojci:

  • sir - 200 g;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • banana - 1 komad;
  • jaje - 2 kom.
banana soufflé u multivarijatu

priprema

Banana je pomiješana s miješalicom. Rezan je obrisan kroz sito i pomiješan s kavom od banane, dodajte šećer i 1 žumanjak. Pomiješajte masu do uniforme.

Dvije bijele bjelanjke pretučene su u pjenu i dodane maslinama od banane, uredno povezujući proteinske pjene s ostatkom sastojaka.

Izlijevamo temelj za sufle u kalup i stavimo ga u multivar. Šalicu kuhamo 20 minuta u načinu rada "Steam cooking".