Banana mousse
Banana mousse je vrlo lagan, nježan i neobičan prirodni desert, koji će sigurno ugoditi vašoj djeci. A ako zamijenite šećer za med u receptu, mousse će se pretvoriti u potpuno prehrambenu poslasticu. Možete se pamtiti čak i nakon večere. Uživajte!
Banana mousse - recept
sastojci:
- banane ljuštene - 500 g;
- šećer - 150 g;
- želatina - 20 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 tbsp.
priprema
Gelatina ulijte 3/4 šalice hladne vode i potopite 20 minuta. Višak tekućine se ispušta. Banane su odrezane na komade i pretučene mješalicom s limunovim sokom.
Čašu vode s četvrtinom dovede do kuhanja, sipa šećer i kuhati, uz miješanje, na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte natečenu želatinu i ulijte ovu smjesu na banane. Udahnite s miješalicom i postavite na silikonske plijesni. Možete upotrijebiti uobičajene, samo prvo moraju biti uljane.
Mousse banana trebala bi stajati cijeli noć u hladnjaku. Prije posluživanja, može se ukrašavati šlagom, ribanom čokoladom ili orasima. Držite desert spreman, ako ga kućanstvo ne uništi odmah, bolje u hladnoći.
Curd-banana mousse
sastojci:
- banane - 3 komada;
- kivi - 1 komad;
- sir - 220 g;
- bjelanjak - 3 kom .;
- prirodni jogurt - 1 predmet;
- želatina - 15 g;
- cimet - 2 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat;
- šećer - na okus.
priprema
Pobijedite banane s miješalicom. Želatina se ostavi stajati 20 minuta u maloj količini vode. Zatim ga pomiješajte s svježim sirom, jogurtom i šećerom. Pecimo 15 minuta.
Zasebno tuku bijelo slanom solom dok ne postane jaka pjena, postupno uvesti pire od banane i cimet. Stavili smo croissants prvi sir, a na vrhu banane mješavinu. Poslali smo ga nekoliko sati na hladnoću. Prije posluživanja, ukrašavajte kivičicama.
Kako napraviti čokoladu-bananu mousse?
sastojci:
- banane - 3 komada;
- kremu - 1,5 žlica;
- jaja - 6 kom .;
- čokoladna gorka - 2 pločice;
- šećer - 100 g;
- banana likera - 2 tbsp. žlica.
priprema
Žumanjci od jajeta trljaju se s polovicom šećera dok ne osvjetle. Namjesti vrhnje, trebalo bi povećati volumen za jedan i pol puta. Koristimo čokoladu na vodenoj kupelji. Lagano ga pomiješajte s vrhnjem, žumanjcima i likerom. Banane sagnite s vilicom i dodajte smjesu. Uvodimo šlag s šećerom u snažne proteine pjene. Lagano se miješajte i razvijte na kremankamu. Stavili smo nekoliko sati u hladnjak. Spremni desert je vrlo sličan sladoledu s mekanim čokoladnim bananom.
Jednostavan recept za bananu
sastojci:
- banane - 2 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- kukuruzni škrob - 40 g;
- šećer - 5 tbsp. žlice.
priprema
Mlijeko je uliveno u tavu, stavljeno na vatru i dovelo do kuhanja. Škrob je pomiješan sa šećerom i razrijeđen malom količinom toplog mlijeka. Ulijte ovu mješavinu u glavno mlijeko, uklonite vatru i promiješajte dok škrob ne proguta. Nakon spajanja mješavine s pire od banane, širimo je na kremanki i ostavimo stajati 2 sata u hladnjaku.