Pečenje s marelicama - ukusni i originalni recepti za domaće poslastice
Pečenje s marelicama ima posebno mjesto u ljetnom jelovniku. Svako tijesto se kombinira s takvim punjenjem: kvasac, pjegavo ili pijesak. Zimi se koristi konzervirano voće, koje se također može koristiti kao ukras za deserte.
Što peciti s marelicama?
Ako ne znate što se može napraviti s novim marelicama, jednostavno upotrijebite dokazanu recepturu svoje omiljene kolače, nadopunite komplet za punjenje voćnim kriške ili pire krumpira i okus uobičajene delicije će se promijeniti.
- Za kekse ili jellied pies nije ispalo sirovo (marelice daju puno soka), okreću lobule u škrobu.
- Plodovi imaju malo kiselkastog okusa, jer se pečenje s marelicama nadopunjuje šećerom. Ali ako koristite slatko tijesto, ne morate to učiniti.
- Konzervirane marelice treba isprati iz sirupa i osušiti malo prije uporabe.
Spužva s marelicama - recept
Lush spužva s marelicama može se peći prema klasičnom receptu od tri sastojka: brašna, šećera i jaja, ali ako se bojite da neće peciti ili pasti, dodajte prašak za pecivo i budite sigurni da valjajte kriške u škrobu. Ova vrsta tijesta definitivno će se svidjeti slatkom zubu, ali ne morate to misliti, nego neobično postupati s gostima.
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 4 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- segmenti marelica - 10 kom.
priprema
- Pobijedite bijelcima sa šećerom do vrhova.
- Pažljivo, s lopaticom, unesite prevrnuti žumanjci i brašno s praškom za pecivo.
- Ulijte tijesto u obliku, širite voštane kriške na vrh.
- Peciva za kekse s marelicama trajat će 40 minuta na 180 stupnjeva.
Pita od kvasca s marelicama u pećnici
Ukusno i bujno kajsije u pećnici od bogatog tijesta će biti pravi ukras blagdanskog stola. Bolje je pripremiti bazu metodom spužve, pa će poslastica izgledati prozračnija, a kvasac će se koristiti svježe, a suhi rezultat nije tako zadivljen. Od ove količine sastojaka izaći će velika pita, oblik će trebati 25 cm.
sastojci:
- marelice - 200 g;
- šećer - 50 g;
- kvasac - 25 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 1 tsp;
- ulje - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 200 g;
- mlijeko - 200 ml;
- brašno - 500-700 g.
priprema
- Iz toplog mlijeka šećera i kvasca napunite.
- Pomiješajte meku maslac, jaja, šećer, ulijte pivo.
- Upotrijebite brašno miješanjem mekog tijesta. Ostavite da se digne, okrenite tri puta.
- Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela, velike distribuirati u obliku.
- Spread polovice marelica, pospite šećerom.
- Ukrasite vrh s preostalim tijesta. Ostavite na dokaz 15 minuta.
- Pecite ukusnu tortu od marelice 30 minuta na 190 stupnjeva.
Tart Taten s marelicama
Klasični francuski Tatin Napravljene su s punjenjem jabuka, ali kolač s marelicama od tijesta s kratkim tijelom nije gori od tradicionalnog, čak i ukusnijeg. Punjenje izlazi sočno, mirisno, umjereno kiselo s sjajnom karamelovom korom - ugodnom delicijom za ljubitelje europskih ukusnih kolača.
sastojci:
- marelice - 0,3 kg;
- šećer - 100 g;
- maslac - 100 g;
- ulje - 100 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo;
- brašno - 1,5 tbsp.
priprema
- Mijesite tijesto od maslaca, jaja i šećera, dodajte brašno s praškom za pecivo. Stavite 15 minuta u hladnjak.
- Izlijte šećer (100 g) u tavi, grijte dok se ne rastopi.
- Stavite na stranu, dodajte ulje, pomiješajte.
- U zdjelu za pečenje, ulijte karamel, položite meso prema dolje na štakorima.
- Namjestite tijesto, ležite na vrhu punjenja, savijanje rubova.
- Pecite otvorenu tortu od marelice 25 minuta na 200 stupnjeva.
- Gotova kolač je uključen na jelo, punjenje.
Charlotte s marelicama - recept
Jednostavan recept za charlotte s marelicama u pećnici poznato je svakoj domaćici. Bujna pita s ukusnom šećerom koricom često se kuha s punjenjem jabuka, no s marelicama, poslastica će biti puno ukusnija i aromatičnija. Da biste spriječili izlijevanje kolača, rasporedite rezane voće na dnu oblika i pospite ih šećerom i cimetom.
sastojci:
- šećer - 200 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- brašno - 2 žlice;
- jaja - 4 kom .;
- kriške marelica - 10 kom .;
- cimet, škrob.
priprema
- Beat jaja s šećerom do vrhova.
- Dodajte vanilije i prašak za pecivo, uđite u brašno.
- Stavite voštane kriške na dno oblikovane ulja, pospite ih škrobom, šećerom, cimetom i prelijte tijesto.
- Pečenje charlotte s marelicama trajat će 25 minuta na 190.
Flip Pie s marelicama
Ova torta s marelicama na kefiru pripremljena je na dva računa. Jednostavno tijesto puni se, a punjenje se položi na dno oblika koji postaje karamel u procesu pečenja. Gotova kolač je uključen na jelo, a rezultat je poslastica s ukusnom površinom. Sastav punjenja može se nadopuniti šljamom.
sastojci:
- marelice - 100 g;
- šljive - 100 g;
- škrob - 50 g;
- smeđi šećer - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice.
priprema
- Mijesite tijesto od jaja, kefira, šećera i brašna. Dodajte prašak za pecivo i vaniliju.
- Dno oblikovane nafte je zasušen smeđim šećerom.
- Širite voštane kriške, pospite ih škrobom.
- Izlijte tijesto.
- Pecite kolač 25 minuta na 180 ° C.
Jastučići od marelica
Da bi napravili pečeni kolač s marelicama, pokazalo se bujnim i lomljivim, koristite kljun. Za okus karamela, dodajte smeđi šećer umjesto bijele do punjenja i pospite cimetom, učinit će slatkoću neobično mirisnom. Badem pahuljice će dodati poseban ukus, a sa dizajnom ne biste trebali gnjaviti uopće, poslastica će izaći vrlo originalno.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g4
- konzervirano marelice - 10 lobula;
- pahuljice od badema - 1 šaku;
- maslac - 50 g;
- smeđeg šećera i cimeta.
priprema
- Tijesto odmrzavanje, izrezati u 5 segmenata.
- Podmažite središte s mekim uljem, pospite šećerom i cimetom.
- Nanesite na svaki komad dva lobela marelica, pospite bademima.
- Pecite napitke s marelicama 25 minuta na 190 ° C.
Marelica patties
Ukusna i bujna kolača s marelicama u pećnici pokušavaju napraviti test kvasca na izričitom receptu. Temelj neće biti dug i naporan za uspon, a proizvodi će izaći kao rezultat vrlo prozračni s nježnim i sočan punjenje. Dopuniti punjenje može biti samo šećer, a možete staviti i drugo voće - jabuke ili šljive, na primjer.
sastojci:
- instant kvasac - 10 g;
- šećer - 150 g;
- brašno - 300 g;
- jaja - 2 kom .;
- kefir - 150 ml;
- soda - 1 tsp;
- biljno ulje - 50 ml;
- marelice - 300 g
priprema
- Pomiješajte toplo kefir s natrijem, dodajte jaja, maslac i šećer.
- Zasebno izmiješajte kvasac i brašno, dodajte kefir i pomiješajte mekom ne ljepljivom tijestu.
- Obrišite tijesto ručnikom i ostavite da se zagrije na sat vremena.
- Oblikujte kolače, napunite punjenjem marelica, pričvrstite rubove.
- Pecite na 190 stupnjeva 25 minuta.
Kolač od marelica
Ukusna i vrlo originalna torta s marelicama svježe i mrvice mogu se kuhati za samo sat vremena. Ova delicija neće biti pečena i natopljena dugo vremena. Sve što trebate učiniti je ispeći košaru slatkiša s kratkim krpom, tukli bujnu proteinsku kremu i smeđi matice u tavi. Ovaj europski desert pobijedit će sve gurmane.
sastojci:
- velike marelice - 5-7 kom.
- Bademi - 1 šaku;
- vjeverice - 2 kom .;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
- meki maslac - 150 g;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- jaja - 2 kom. + 2 žumanjke;
- brašno - 2 žlice.
priprema
- Pomiješajte sastojke za tijesto, zamijesite grumen i podijelite ga u obliku. Napunite obradni dio graškom.
- Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
- Pobijedite bijele do ustrajnog vrha s prahom.
- Stavite meringue u ohlađenu pješčanu dasku, iskrivite vrhove marelica, pospite s prženim orasima.
Mannik s marelicama
Brza kolača s marelicama pripremljena je za pola sata. Mannic se okrepljuju, s bogatom i ugodnom aromom. Da biste lagano kolačili, krupice bi trebale biti natopljene unaprijed u kefir i primijenite već nabrekli žbuk. Ostavite malo voća da se ispeći i ispeći površinu za pečenje.
sastojci:
- marelice - 200 g + 100 g za ukras;
- šećer - 200 g;
- krupica - ½ st .;
- kefir - 150 ml;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- brašno - 250-350 g
priprema
- Ukrasite marelice za ukrašavanje šećerom i malom žlicom.
- Ulijte krupicu toplo kefir.
- Izmiješati šećer, jaja, sipati kefir s natečenom krupicom.
- Dodajte prašak za pecivo, vaniliju i nasjeckane marelice.
- Ulijte tijesto u uljni oblik 30 minuta na 190 ° C.
- Ulijte gotovu tortu sa sirupom od marelica s pulpom.