Pečeni piletina s narančinom
Piletina pečena s narančama je vrlo neobična, nježna, aromatična, svijetla i sočno jelo s neobičnim ukusnim okusom. Idealno je za obiteljsku večeru s obitelji, a zasigurno će biti ukras na bilo koji godišnji odmor. Letimo s vama kako kuhati piletinu s narančama.
Recept za piletinu pečenu narančama
sastojci:
- piljevina polovica - 2 kg;
- riža - 100 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- senf - 1 tsp;
- naranče - 2 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- grožđice - pregršt;
- začini - okus.
priprema
Dakle, za kuhanje pileća pečenih narančama umak od senfa Operite rižu i kuhajte dok ne napola kuhate u slanoj vodi. Zatim lagano izliti tekućinu, dodajte mu natopljene grožđice, med, oguljene i narezane narezane. Začinite punjenje sa začinima i temeljito promiješajte. Pileći trljao sa svih strana solom i začinima. Unutar ga maslina s češnjaka, ekstrudiran kroz tisak. Koža kokoši nježno je podignuta prstom i pod njom stavljamo narančaste krugove, prvo s bočne strane i s leđa.
Sada stavimo masu riže u trup, stavljamo rupe u čačkalice i pričvrstimo noge i krila s navojem. Stavili smo punjena piletina u zdjelu za pečenje pokrijte vrh folijom i postavite u predgrijanu pećnicu. Pecimo jelo na 200 stupnjeva oko sat vremena, a 15 minuta prije spremnosti uklonimo foliju da bismo stvorili ukusnu koru. Spremnost jela provjerava se na klasičan način, nakon što je truplo probušio čačkalicom na najgušem mjestu: ako se ističe jasan sok, to znači da je piletina pečena u pećnici s narančama spremna.
Piletina pečena narančinom i bundevom
sastojci:
- piletina - 2 kg;
- bundeva - 100 g;
- naranče - 2 kom .;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Biljno ulje je pomiješano s vašim omiljenim začinima. Oprati piletinu, preraditi ga, izrežiti u komadiće, osušiti i protrljati ga dobro pripremljenom uljnom smjesom. Bundeva pulpa rastrga velike kriške. Čistimo narančastu narapu, podijelimo ga na kriške ili ga prekinemo u krugove. Na dnu obrasca ulijte malo maslaca i položite bundu s narančastom bojom. Dodajte piliće soli po okusu, sezoni sa začinima i širite preko naranče. Sada pošaljite meso u pećnicu i pecite dok ne kuhate na 190 stupnjeva, povremeno narežite odvojeni sok.