Badyan - korištenje u kuhanju
Badian - popularni začin kineske kuhinje, što je najvažnije u poznatom svim začinima 5 začina. To je malo voćno stablo, poput zvijezda. Koristi se u proizvodnji raznih konditorskih proizvoda, a ne samo da poboljšava okus i daje neobičnu aromu pečenja, već sprječava zaslađivanje, čuva prirodnu boju. To znači da služi kao izvrstan konzervans koji omogućuje produljenje trajnosti proizvoda. Kao začin, čaša je nevjerojatno prikladna za jela od mesa i ribe, dajući im dodir pikantnosti. Postoje i drugi nazivi ovog začina - kineski, sibirski, zvijezda, brod ili indijski anis.
Primjena Badjana u kuhanju
Takve zvjezdice su naširoko koristi za izradu različitih čajeva i kompotina, slatkih jela i umaka. Također se dodaje kolačićima i proizvodima tijesta, koji se koriste u pripremi pekmeza od guske, trešanja, jabuka, krušaka ili šljiva. Poboljšava okus, povećava aromu i pomaže u očuvanju prirodne boje i kvalitete pekmeza. Zahvaljujući dodatku badian džem nije kandirano 3 godine. Također je savršeno pogodan za davanje neobičnih i originalnih aroma i okusa na razne pudinge, mousse, žele. Začin suhe paste daje profinjen i nježan okus. Dodatno se dodaje i pri pripremanju umake i umaka za povrće i rižu.
Pijte recept od badjana
Piće, napravljeno od badjana, savršeno ugasi žeđ, posebno u vrućoj sezoni, a zimi potiče povećanje imuniteta. Priprema se vrlo lako, uvjerite se sami!
sastojci:
- filtrirana voda - 1 predmet;
- med - okus;
- badonia - 5 kom.
priprema
Dakle, filtrirana voda je kuhana, ulivena u čašu, bacamo zvijezde Badyan, prekrivamo vrh poklopcem i 
dajte piti da se napuni oko 3 sata. Na kraju vremena, filtrirajte sadržaj, ohladite, stavite med da kušate i poslužite.
Što je badonia u kuhanju?
Značke se slombe neposredno prije upotrebe i dodaju u tijesto neposredno prije pečenja. Ne zaboravite da prevelikost ovog začina može dati jelo gorak okus, pa čak i pokvariti. Držite ga najbolje na tamnom, suhom mjestu u staklenoj posudi. Zbog činjenice da je široko korišten u kuhanju, a istodobno ima neprocjenjivo ljekovita svojstva, zasigurno je dostojno uzeti časno mjesto na stolu.