hrana Ukusni članci

Melangije u pećnici s rajčicama

Patlidžani kuhani u peći s rajčicama su sočni i dovoljno puni predjel, s nevjerojatnim okusom i nevjerojatnim mirisom. Posuđe izgleda vrlo estetsko, originalno i savršeno odgovara kao ukras čak i za blagdan stol.

Patlidžane s paprikom, rajčicama i gljivama u pećnici

sastojci:

  • patlidžan - 2 komada;
  • rajčica - 4 kom .;
  • svježe ili ukiseljene gljive - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • sir - 100 g;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • češnjak - 5 udubljenja;
  • biljno ulje;
  • svježi koromač - po želji;
  • papar, sol.

priprema

Dakle, patlidžan je opran, isušen i rezan. Zatim ih stavimo u slanu vodu i ostavimo minute za 30 godina. Ovaj put pripremamo ostatak sastojaka: rajčice su odrezane u tankim krugovima, a bugarski papar, oguljen od sjemena, prstenova. Češnjak čistimo od ljuske, malom sjeckanom ili stisnutom posebnim tiskom. Od sira pažljivo odrežite koru, protrljajte ga na maloj ploči.

Daljnje gljive: ako su velike - izrezane u krugove, ako su male - možete rezati u kocke. Lagano sjeckani češnjak se pomiješa s kiselim vrhnjem i ostavimo na stranu završnu oblačenje.

Kad se pripreme sve glavne sastojke, prijeđite na završnu fazu - stavite sve u posudu za pečenje, prekriveno folijom. Prvo stavite sloj patlidžana, a zatim papriku, rajčicu, gljive, kiselo vrhnje s češnjakom. Sad pospite s obilnim slojem sira i stavite u posudu 30-35 minuta u pećnici. Pečeni pahuljice s rajčicama na temperaturi od 180 stupnjeva.

Patlidžane s rajčicom i sirom u pećnici

sastojci:

  • patlidzan - 3 komada;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • rajčice - 7 kom .;
  • domaća majoneza - 150 ml;
  • sir (brynza) - 300 g;
  • sol;
  • češnjak - 3 češnja.

priprema

patlidžana pečena u pećnici s rajčicama

Patlidzana je oprana, izrezana u krug, sol, papar i mješoviti. Zatim ih napunite uljem i temeljito promiješajte. Nakon toga, istisnemo domaće majoneze oguljeni češnjak. Odrežemo ispiranu rajčicu, a sir se trlja na grater. Postavite patlidžane na pladanj za pečenje, mastili ih majonezom. Odozgo stavite kriške rajčice i mali brežuljak sir. Pecite povrće u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovo jelo pospite ljekovitim biljem i poslužilo na stolu. To je sve, patlidžani s sirom , pečena u pećnici s rajčicama, spremna.