hrana gredice

Asortiman povrća za zimu - izvorne ideje za pripremu ukusnih konzerviranih grickalica

Asortiman povrća za zimu - vrlo ukusna, prikladna i praktična žetva. Nakon što ste otvorili jedan staklenik, možete odmah uživati ​​u okusu krastavca, rajčice i drugog povrća. Postoje različiti načini njihova priprema - svatko će pronaći mogućnost za njihovu naklonost.

Kako pripremiti asortiman povrća za zimu?

Asortiman povrća za zimu, čiji će recepti biti prikazani u nastavku, vrlo je jednostavno pripremljena. A preporuke, koje su dalje prikazane, pomoći će vam da se savršeno nosite s tim zadatkom. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusne billets, koji će zimi biti vrlo korisne.

  1. Sva povrća za prašine treba biti bez oštećenja i truleži.
  2. Povrće za asortiman može se uzeti u proizvoljnim omjerima.
  3. Pripreme sa sadržajem kupusa najbolje se steriliziraju dodatno u vodenoj kupki: za 15 litara limenke 15 minuta nakon kuhanja je dovoljno, za litru traje 25 minuta.

Assorted za zimu od povrća bez sterilizacije

Assorted za zimu od povrća bez sterilizacije

Asortiman povrća za zimu bez sterilizacije pripremljen je tako jednostavno da čak i početnik u ovom poslu može nositi s tim zadatkom. U ovom receptu šipke se ne trebaju sterilizirati, tako da se dobro podnose i ne eksplodiraju, odmah nakon što se konzerviraju, moraju se okrenuti i zamotati sve dok se potpuno ne ohladi.

sastojci:

  • krastavci;
  • rajčice;
  • Bugarski papar;
  • češnjak;
  • šećer - 4 tbsp. žlice;
  • sol - 3 tbsp. žlice;
  • ocat - 5 žličice;
  • voda;
  • cvjetanje kopra;
  • list konjskih rotkvica.

priprema

  1. U 3-litarskom staklenku, ulju i hrenu stavljaju se listovi.
  2. Dodajte klinčiće češnjaka i paprike.
  3. Oko 1/3 staklenke napuni se krastavcima.
  4. Zatim stavite rezane paprike.
  5. Ulijte kipuću vodu.
  6. Nakon 15 minuta, tekućina se isušuje, a rajčica se stavlja u posudu.
  7. Opet, ispijajte kipuću vodu 5 minuta, a zatim ponovno ulijte i kuhajte.
  8. U staklenku dodajte ocat, sol, šećer, ulijte kipuću vodu i kotrljati.

Povrće za zimu s karfiolom

Povrće za zimu s karfiolom

Assorted za zimu od povrća s kupus će morati staviti na bilo gozbu. Ova opcija očuvanja je vrlo zanimljiva i praktična - priprema zaokuplja oči raznim bojama, a otvaranjem jednog stakla možete odmah dobiti povrće za svaki ukus. Kako bi sortiment izgledao zanimljivije, papar bi trebao biti žut.

sastojci:

  • rajčice - 4 kg;
  • krastavac - 4 kg;
  • boja kupusa - 1 kg;
  • papar - 5 kom .;
  • tikvice - 4 kom .;
  • luk - 6 komada;
  • češnjak - 1 glavu;
  • vruće paprike - 1 kom .;
  • kopra, hren;
  • sol - 60 g;
  • ocat - 60 ml;
  • šećer - 60 g.

priprema

  1. Hren, kopar, crni papar, češnjak i povrće se šire na dnu limenki.
  2. Ulijte kipuću vodu i ostavite 15 minuta.
  3. Voda je isušena, kuhana, povrće se opet izlijeva, a nakon 15 minuta ponovno ulijevaju u tavu.
  4. Dodajte sol, šećer, ocat i poslije kuhanja, ulijte u limenke.
  5. Namjestite ih s pokrivačima, okrenite ih i omotajte ih.

Povrće s medom

Povrće s medom

Vinski povrće za zimu u marinadi meda je da priprema, nakon što je pokušala, svi će tražiti recept. Povrće se može uzimati u proizvoljnim omjerima, tako da njihova točna težina u receptu nije specificirana. Ako se koristi u kuhanju zadebljanog meda, onda je jedna puna žlica dovoljna za jednu litru tekućine.

sastojci:

  • voda - 1 litra;
  • sol - 2,5 tbsp. žlice;
  • šećer - 5 tbsp. žlice;
  • med - 2 žlice. žlice;
  • octena kiselina - 1 čajna žličica;
  • češnjak;
  • crni i slatki papar;
  • rajčice;
  • krastavci;
  • tikvice;
  • slatki papar;
  • luk.

priprema

  1. Distribuirajte povrće u banke.
  2. Napunite ih kipućom vodom 15 minuta, a zatim ispustite.
  3. Dodajte sol, šećer, octenu kiselinu, med.
  4. Nakon kuhanja, apsurdno povrće za zimu izlijevano je s marinadom i namotano.

Asortiman povrća s patissons za zimu

Asortiman povrća s patissons za zimu

Assorted povrće s avokado za zimu - Neobičan, ali uzrujan obrat. Bolje je koristiti male patissone, koje se mogu potpuno staviti u staklenku. Ako ste koristili pola litre staklenke, onda je dovoljno 20 minuta sterilizacije. A za spremnike s litrama, vrijeme bi trebalo povećati na pola sata.

sastojci:

  • kukuruz - 2 kugla;
  • squash - 700 g;
  • mrkva - 300 g;
  • cvjetača - 500 g;
  • lišća lišća, paprike, kopra, lišća hrena;
  • voda - 800 ml;
  • sol, šećer - 40 g;
  • ocat 9% - 70 ml.

priprema

  1. Kukurji kuhati 15 minuta, a zatim izrezati na prstenje.
  2. Patissoni vriju 5 minuta.
  3. Mrkva odrežite na kriške i kuhajte 5 minuta.
  4. Na dnu limenke, stavljaju se povrće, lisnato lišće, zelje i paprike.
  5. U kipućoj vodi dodajte sol, šećer, ocat.
  6. Marinada za asortiman povrća za zimu izlijeva se u limenke i sterilizira oko 20 minuta.

Povrće s rižom za zimu

Povrće s rižom za zimu

Uzgoj povrća, ukusan zimi, uz dodatak riže - izvrsno je puno jelo koje može poslužiti kao prilog za mesne proizvode. Ako želite konzumiranu hranu deblji, količina riže je bolje povećati na 3 čaše. Slika za ove svrhe najbolje se koristi okrugli.

sastojci:

  • riža - 2,5 šalice;
  • paprika - 2 kg;
  • luk, mrkva - 1,5 kg;
  • ulje - 500 ml;
  • šećer - 200 g;
  • sol - 5 tbsp. žlice;
  • vruće paprike - 1 komad;
  • ocat 9% - 300 ml.

priprema

  1. Rajčice su uvrnute, lukovi su isjeckani u kocke, mrkvu na mliječnoj žeravici, papar je izrezan slamkom.
  2. Sva su povrća pomiješana, dodajte maslac.
  3. Kuhajte 1 sat, dodajte rižu, sol, ocat, šećer, papar i kuhajte pola sata.
  4. Izložite Assorted riža i povrće za zimu na obalama i pluto.

Assorted povrće na korejskom za zimu

Assorted povrće na korejskom za zimu

sortiran povrće na korejskom - odličan, umjereno oštar snack, koji će svakako privući ljubitelje orijentalne kuhinje. Umjesto crnog mljevenog papra možete koristiti paprike. I kada poslužite biljni asortiman, možete srezati sjeme sezama s prženim u tavi.

sastojci:

  • patlidžan - 4 kg;
  • papar, mrkva, luk - svaki po jedan kilogram;
  • češnjak - 100 g;
  • octena suština 70% - 2 tbsp. žlice;
  • sol - okus;
  • crni papar u prahu - 1 čajna žličica.

priprema

  1. Patlidžan je opran, izrezan na trake, slano i ostavljen na sat.
  2. Mrkva zasladi za korejske salate.
  3. Breskvica je prošarana prugama.
  4. Luk je izrezan na pola prstena, a češnjak je tlo.
  5. Svo povrće, osim plavih, miješano je s ocem, paprom, solom i ostavljeno 5 sati.
  6. Plavo pržiti i dodati ostatku sastojaka.
  7. Stavite masu u posudu, pokrijte poklopce i sterilizirajte 15 minuta.
  8. Nakon toga, izborni povrće se kotrlja zimi.

Assorted Assorted Povrće

Assorted Assorted Povrće

Kiselo povrće asortiman za zimu, kuhani prema starom receptu u hrastovoj bačvi, biti će dobrodošli gosti na bilo kojem stolu. Povrće se može uzeti u bilo kojoj količini. Uz komponente navedene u receptu možete dodati šljive, kriške lubenice i patissone u bačvu. Sol bi trebao biti običan.

sastojci:

  • krastavci;
  • rajčice;
  • tikvice;
  • češnjak;
  • lisnato lišće;
  • cvjetanje kopra;
  • voda;
  • sol.

priprema

  1. Kantu iznutra utrlja češnjakom.
  2. Stavite povrće, zelje i listove u nju.
  3. Pripremite slanu sol u izračunu 30 g soli po 1 litre vode i ulijte ih povrće.
  4. Na vrhu seta pritisnite, a nakon 1,5-2 mjeseca spremnik kiseli kupus za zimu bit će spreman.

Asortiman povrća s limunskom kiselinom za zimu

Asortiman povrća s limunskom kiselinom za zimu

Vazni asortiman s limunskom kiselinom je svijetla i ukusna priprema koja, ako se pravilno pripremi i pohrani, stajat će do proljeća. Ako postoji mogućnost da ga pohranite u podrumu, nije potrebno sterilizirati limenke s različitim. Ako to nije moguće, onda ih je bolje sterilizirati radi pouzdanosti.

sastojci:

  • krastavci;
  • rajčice;
  • tikvice;
  • mrkva;
  • soljenje set;
  • voda - 1 litra;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • limunska kiselina - 1 čajna žličica.

priprema

  1. Očuvanje odabranog povrća za zimu započinje činjenicom da se limenke nalaze na dnu lišća, kopra, lovora, kriški korijena hren.
  2. Odozgo stavite povrće.
  3. Ulijte povrće s kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
  4. Ispustite vodu u tavi, dodajte sol, šećer, limunsku kiselinu.
  5. Napunite salamur s povrćem i kotrljajte.
  6. Držite asortiman povrća za zimu koju trebate na hladnoći.

Zamrznuto povrće za zimu

Zamrznuto povrće za zimu

Assorted povrće u obliku smrznute mješavine - izvrsna alternativa za očuvanje. Osim tih proizvoda u rasponu možete dodati tikvice, luk. Strogi proporcije nisu ovdje, pa možete odabrati asortiman po svom ukusu. Za pakiranje, još uvijek možete koristiti vrećice s patentnim zatvaračem.

sastojci:

  • slatki papar;
  • mrkva;
  • zeleno;
  • poriluk;
  • rajčice.

priprema

  1. Sva povrća i povrće se isperu i osuše.
  2. Porile su izrezane u prstene i dodane u zeleno.
  3. Tu se također šire mrkve mrkve, sjeckani papirići i sjeckani rajčice.
  4. Sve to promiješajte, organizirajte raznovrsno povrće zimi na posudama i stavite ih u zamrzivač.