Jamstvo marelice - recept
Marelica je vrlo korisno i ukusno voće, sadrži mnogo različitih vitamina i mikroelemenata. Naravno, najbolje je jesti marelice u svježem obliku ili sušene (poznato sušeno voće suhe marelice ). Međutim, možete pripremiti džem od marelica.
Recite kako pripremiti jamac od marelice s minimalnom količinom šećera (usput, u marelicama i toliko fruktoze).
Recept receptu od marelica
sastojci:
- Marelice su zrele - 1 kg voća (težina bez jama);
- šećer domaće proizvodnje - oko 500-700 g;
- sok od limuna - 1-2 tbsp. žlica.
priprema
Oprati ćemo marelice hladnom vodom, podijeliti na polovicu i skinuti jame.
Stavimo marelice u mokru bazu ili posudu (zamišljeno bez mane ili aluminija), zalivši plod sa šećerom 3-5 sati, tako da plodovi dobro ispuštaju sok.
Stavite spremnik na vatru, dodajte malo soka od limuna i pažljivo miješajte s drvenom žlicom ili spatulom, da se kuhate na srednjoj i niskoj temperaturi. Smanjite toplinu i kuhajte uz minimalno vrenje 10 minuta, povremeno odstranite pjenu.
Nešto hladno i uz pomoć potopljenog mješalice dovodimo u stanje pire krumpira. Još jedanput kuhajte na niskoj vatri i kuhajte, stalno miješajući, 10 minuta. Gem treba zgušnjavati. Zagrliti kapljice na tanjuriću, ako se kap se ne širi, onda je džem spreman.
Gotovo jamstvo od marelice može se kotrljati u steriliziranim posudama i pohraniti na staklenoj verandi ili loži.
Marelica je dobro poslužiti uz čaj, rooibos, carcade ili mate.
Također s jamom od marelice možete kuhati pite, kolače, kolače, peciva, kolačiće, ostale slatkiše i razne deserte.
Curd-čokoladni valjak s jamom od marelica
sastojci:
- sir - oko 600 g;
- Pšenično brašno - 5-8 tbsp. žlice;
- jaja od piletine - 2 komada;
- krem mliječni prirodni - 3 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. žlice;
- šećer-2 žlice. žlice;
- vanilija - 1 prstohvat;
- džem od marelica.
priprema
Povezujemo se u krugu kakao sa šećerom, pažljivo pomiješajte, tako da nema grudica, dodajte kremu i rastopite laganim zagrijavanjem. Hlađenje.
Kombinirajte tikvicu s brašnom u zdjelu, promiješajte vilicom. Prosijite brašno. Dodamo jaja i smjesu od kremastih čokolada. Umiješajte tijesto temeljito i oblikujte pravokutni list na komadiću filma ili papira. Odmaknuvši se s ruba centimetra 3, stavljamo uzduž debeli uzdužni prugavi džema.
Zamotajte valjak, a zatim okrenite papir i stavite proizvod na tavu pokrivenu istim papirom za kuhanje. Pecite na temperaturi od oko 200 stupnjeva oko 30 minuta. Izrezali smo se nakon što se valjak ohladi. Poslužite uz čaj ili kavu.