Recept za umak od jabuka "Nezhenka" za zimu je dobio takvu globalnu distribuciju zbog svoje sličnosti s visokokvalitetnom dječjom hranom.
Ovisno o konačnoj slatkoći jabuka, možete ih nadopuniti samo jednim kondenziranim mlijekom i kombinacijom sa šećerom. Ako odlučite koristiti jabuke dječja komplementarna hrana , a zatim ih unijeti u prehranu s oprezom, jer kondenzirano mlijeko može uzrokovati alergijske reakcije.
sastojci:
priprema
Prije nego što zimi kuhate pire od krumpira "Nezhenka", morate ukloniti jezgru od samih jabuka, a zatim podijeliti plodove u četvrtine. Sjeckajte komadiće jabuka u tavu, umočite vodu i ostavite da se zimi preko srednje topline sve dok se ne omekša. Omekšane jabuke mogu se pire pomoću miješalice ili protrljati kroz sito, a zatim dodati pure u čašu kondenziranog mlijeka. Rezultirajuća smjesa se vraća na ploču i kuha još 5-7 minuta, zatim izlije preko čistih staklenih posuda, pokrije se i ostavi za sterilizaciju. Nakon što se završi sterilizacija, staklenke od jabukovače su kotrljane.
sastojci:
priprema
Nakon ljuštenja jabuka podijelite ih na dijelove manje ili više jednake veličine i poslati ih u posudu s debelim dnom kako bi se izbjeglo gori. Zatim prskajte vodu i ostavite jabuke na srednjoj vrućini sve dok se ne omekša. Nakon otprilike pola sata, tukli jabuke u kaši s miješalicom i dodajte zaslađivače. U ulozi potonjeg može djelovati kao šećer s kondenziranim mlijekom i njihovu mješavinu. Nakon čekanja na ponovnu vrenje, kuhajte jabukovače 5-7 minuta, a zatim se širite na čistim limencima i pošaljite sterilizaciju prije valjanja.
Ako odlučite kuhati kravu za bebe, najbolje je upotrijebiti dovoljno slatko dovoljno jabuka kako ne biste dodali dodatne količine zaslađivača. U tom slučaju, tehnologija kuhanja postaje još jednostavnija: stavite komadiće jabuka u košaru za paru i kuhajte dok mekana. Kad se jabuke omekšaju, stavite ih u pire od krumpira s miješalicom i isprobajte ih: ako je pire krumpir kiselo, možete dodati šećer. Nakon kuhanja, pire od jabuke se kuhaju, banke se steriliziraju, a zatim se polažu i kotrljaju za zimu.
Ovaj umak od jabuka je vrlo prikladan za upotrebu u kolačima i drugim slasticama. Fatter krema koju uzimate, to će više biti bujni umak od jabuka. Treba imati na umu da takvi pire krumpir nisu pogodni za konzerviranje, ali vrlo je jednostavno i brzo se pripremiti.
Mliječne kriške stavite u mikrovalnu peć za kuhanje, prskajte vodu i ostavite jabuke maksimalnu snagu kuhati dok se ne omekša. Kad su jabuke mekane, ohladite ih, pospite malom vrhnjem, a zatim umotajte sve dok ne postane glatka i prozračna. Ako je potrebno, gotovi deserti mogu se dodatno zasladiti.
Takva jabukovača idealna je osnova za izradu drugih deserta, može se koristiti u pečenju za prženje, jede palačinke i tost, ili pomiješana s želatinom i ostavljena da se smrzne u hladnjaku.