Apple jamstvo
Jabuke sadrže mnoge potrebne biološki aktivne tvari, elemente u tragovima i vitamine. Appleova kora sadrži korisne pektine i jabučnu kiselinu. Kako spasiti sve ovo za zimu? Kuhajte jabuku!
Jam iz jabuka je korisniji od, na primjer, zastoj - u njemu stavljamo manje šećera i grijamo manje vremena. U hladnoj sezoni, jabuka jabuka zasigurno će nam se svidjeti, može se poslužiti s čajem ili s njom ispeći ukusne kolače.
Kako kuhati pekmez od jabuka? Općenito, to je prilično jednostavno, osim proizvoda koji vam trebaju veliki kotao ili metalni (aluminijski, mjedi, emajlirani) bazen.
Kuhanje zastoja jabuke
Proporcije za izradu jabuke jabuke su približno kako slijedi: za 1 kg jabuke (samo kriške, bez sjemena i sjemena) potrebno vam je 1 kg bijelog granuliranog šećera i 1 šalicu (otprilike 200-250 ml) obične vode. Poljski šećer je bolje ne koristiti, uzmi domaći ili ukrajinski, moldavski.
Prvo morate rezati svaku jabuku na četiri komada i ukloniti sjemenske kutije sa sjemenkama. Nadalje, bolje je rezati četvrtine u tanke kriške - manje, to bolje. Stavite narezane jabuke u kotao ili umivaonik, dodajte vodu i kuhajte dok mekano, neprestano miješajući žlicom ili spatulom (drvo, naravno). Zatim kuhane vruće jabuke moraju biti obrisane kroz sito (ne previše plitke) i dodati šećer. Temeljito promiješajte i pecite neko vrijeme (sve dok se šećer i željena gustoća ne otapaju) tijekom male toplote, stalno miješajući. Jam iz jabuke kuhamo oko jedan sat 2, možda malo duže, ovisi o vrsti jabuka.
Kako kotrljati pecivo od jabuka?
Hot jam može se staviti u čistu staklenku i, zalivši malu količinu prirodnog rastopljenog maslaca, prekriti poklopcima (uvijanje, svitak) - tako da je džem bolje očuvan. Možete pohraniti konzerve s pekmezom u podrumu ili na policama na staklenom balkonu. Možete staviti marmelad u plitke, segmentirane drvene kutije obložene papirom za papir. Svaka štapića pekmeza treba razmazati rastopljenim maslacem (četkom), a na gornjoj strani formirana je kora. Ako nakon nekog vremena izrezete takve štapiće u tanke ploče i osušite ih u pećnici, možete dobiti ukusne tablete s jabukama. Bolje je uzeti domaće jabuke (ili iz zemalja bivše Unije). Vrste su poželjnije u jesenima. Kako bi namirnica bila osobito ukusna, možete dodati malo cimeta, malo tjestenine, ili čak vaniliju, glavna stvar u ovom slučaju je slijediti tu mjeru. Možete kuhati pekmez s bazom jabuka s drugim voćem.
Kako kuhati jabuku i krušku džem
Proporcije su kako slijedi: trebamo uzeti približno jednake udjele jabuka i krušaka (bolje, opet, jesenske sorte). Na 1 kilogram voća oko 700-1000 grama šećera + stakla (250 ml) vode. Začini - okus. Jabuka s jabukom kruh je kuhana baš poput jednostavnog zastoja jabuke. Sjeckanje ili kombinacija je dobra za rezanje voća. Razbacani plodovi bi trebali biti dobri 
kuhati, s obzirom na to da kruške mogu kuhati malo duže od jabuka. Jelo s jabukama, naravno, ima složeniji i profinjeniji okus.
Kako kuhati jabuka i šljive
Jabuka od šljiva može se također pripremiti vrlo ukusno.
Za kuhanje trebate otprilike jednak broj jabuka i šljiva (sorte mađarskih i suhe šljive posebno su dobre). Udjeli šećera i vode su približno sljedeći: za 1 kg od ljuštene voće - do 1 kg šećera + 200 ml vode.
Sjeckani na jedan ili drugi način voće ispuniti vodom i kuhati do mekoće. Dobivena masa se obriše kroz sito, dodaju šećer i kuhaju, često se miješaju drvenom žlicom. Džem Apple-šljiva ima ugodan, nježan, izuzetan ukus i vrlo je pogodan za dobru probavu.