Jabukovača kod kuće - jednostavan recept
Danas vam nudimo jednostavni recept za domaće jabučnjake. Ovo piće ne zahtijeva posebne vještine i opremu.
Recept za jabukovače kod kuće
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- Zimske jabuke - 3 kg.
priprema
Dakle, jabuke su razvrstane, ali nisu oprane i izrezane na male kriške. Zatim mljevene plodove s rešetkom ili miješalicom dok ne postane glatka. Dodajte malo šećera po okusu, promiješajte žlicom i položite kašu u čistu posudu za fermentaciju. Uklonimo smeće na bilo kojem toplom mjestu i ne zaboravimo ga miješati svaki dan. Nakon nekoliko dana nježno iscijedite voćnu pulpu kroz nekoliko slojeva debele gaze. Voćni sok nježno ulijeva u čiste limenke i na vrh stavljamo gumenu gumenu rukavicu, malu rupicu koja buši jedan od prstiju. Sada uklanjaju konzerve s jabukovita u podrumu oko 2 mjeseca, a kad je fermentacija potpuno gotova, ulijemo piće iz sedimenta, filtriramo i bocu do samog vrata. Dobro zatvorite i pohranite jabukovače u hladnjak. Zapamtite - duže će piće stajati, to će biti bogatiji i ukusniji.
Domaći recept za jabukovače
sastojci:
- jabuke su zelene - 3 kg;
- bijele grožđice - okus;
- fino šećer - 1 žlica.
- filtrirane vode.
priprema
Nudimo vam još jedan jednostavan recept za domaće jabučno jabukove. Dakle, razriješite voće, operite ga, obrišite ga ručnikom i iscijedite sok kroz sokovnik. Zatim stavimo jabučnu kominu u čiste staklenke, otprilike trećinu i bacamo malo grožđica i šećera. Ispunite hladnom filtriranom vodom i 
stavljamo na vrh gumene rukavice, stvarajući rupu u jednom prstu. Mi pokrivamo banke pokrivačem i odstranimo tjedan dana na toplom mjestu. Čim se dovrši fermentacija, nekoliko puta filtrirajte piće kroz gazu i ulijte jabukovače u staklene boce. To bi trebalo biti vrlo sporo da sediment koji pada na dno ne ustane i da piće ne postane mutno. Napunite posudu na vrat i čvrsto zatvorite čepove. Jabukovača pripremljen prema ovom receptu može se piti sljedećeg dana. Spremimo piće samo u hladnjaku ili podrumu u hermetički zatvorenoj posudi, tako da zrak ne ulazi u nju i ne pretvori se u voćni ocat ,