Zalogaj od rajčice
Zalogaj od rajčice postaje nevjerojatno ukusan, a ako dodate svoju maštu i lijepo ukrasite jelo, zasigurno će postati pravi čip na blagdanskom stolu!
Snack tulipani rajčice
sastojci:
- Bijeli sir - 80 g;
- tvrdi sir - 80 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- kopar - 1 hrpa;
- rajčice - 5 kom .;
- crni mljeveni papar.
priprema
Za pripremu zalogaja od rajčice s sirom ne trebamo toliko mnogo proizvoda. Sir i obični sir protrljali su na malu gratet. Koprite se i pomiješajte sa sirom, dodajte kiselo vrhnje i začine. Zbog toga bi trebali imati prilično gustu smjesu. Sada uzmemo rajčice, operi se i izvadimo križić s gornje strane, a ne do kraja. Čajna žličica ekstrahira sve pulpe. Sad nam stavimo rajčicu sa punjenjem sira i stavimo posudu na tanjur u obliku tulipana. Izrađujemo stabljike i lišće iz zelenog koromača, koji se na dnu vezujemo s "nizom" suluguna. To je sve snack punjene rajčice spreman je.
Zeleni zalogaj od rajčice
sastojci:
- zelene rajčice - 1 kg;
- svježa hrena - 40 g;
- češnjak - 50 g;
- sol - 3 tsp;
- granulirani šećer - 1 tsp.
priprema
Umiješamo rajčicu, češnjak i hren kroz mljevenje mesa, dodamo sol i granulirani šećer. Pa, sve se miješamo i dogovorimo predjelo hrenu i rajčicu u malim posudama koje čvrsto stisnemo poklopcima.
Patlidžana s roštiljem rajčica
sastojci:
- Patlidžan - 2 kom .;
- Rajčica - 5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- čerantro zelena - izborno;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- biljno ulje.
priprema
Isušujemo suhe patlidžane i izrežemo ih u krug oko 0,5 mm debljine. Moje rajčice, također suhe i rastrgane 
krugovi. Oprati zelje, odstraniti i sitno nasjeckati. Prešani češnjak prolazi kroz tisak. Zatim mugs patlidzana lagano dodati sol i papar. U velikom tavu, grijte maslac od povrća i pržite patlidžane u njemu 3 minute tijekom srednje topline na svakoj strani dok se ne pojavi zlatno smeđe boje. Postavljamo uredne patlidžane na jelo, izmjenjujući ih s krugovima rajčice i posipanjem češnjaka i zelenila. Ponovite slojeve dok povrće ne istekne. Tako pripremljen jelo pohranjuje se u hladnjak nekoliko dana. Snack od rajčica s češnjakom , nakon što je stajao u hladnjaku, natopljen sokom i postao će još juicier i ukusniji.