Predjelo avokado
Ponekad želim iznenaditi svoje rođake s nečim izvornim i neobičnim. Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za kuhanje zalogaja iz avokada, što će zasigurno izazvati divljenje i zanimanje među vašim rođacima.
Predjelo avokada i škampi
sastojci:
- kuhani škampi - 200 g;
- avokado - 1 ton;
- prirodni jogurt - 4 tbsp. žlice;
- konzerviranog ananasa - 100 g;
- svježe zelje - za ukras.
priprema
Avokado je opran, sušen i usitnjen. Zatim lagano uklonite kost iz ploda i izrežite meso, bez oštećenja kože. Meso avokado izrezati u male kocke, dodati zdrobljeni konzerviran ananas i prethodno kuhani i ljušteno škampi. Sve soli za okus, ispunite domaći jogurt i miješati. Sada napunite avokado mahune pripremljenom smjesom i ukrasite jelo s granama svježeg zelenila.
Predjelo avokada i lososa
sastojci:
- filet od lososa - 250 g;
- sok od limuna;
- avokado - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- tarhun - 4 grane.
priprema
Izrežite ribu na tanke kriške i dogovorite na stanu. Odrezali smo avokado velikim kriške, popili pola dijela limunovog soka i stavili ga na ribu. Pokrili smo odozgo s filmom i uklonimo posudu 1 sat u hladnjaku. Tarkhun sitno sjeckani, pomiješani s kiselim vrhnjem i preostalim limunovim sokom. Prije posluživanja, šalite kiselog vrhnja preko ribe avokadom.
Predjelo avokada s jajima
sastojci:
- avokado - 1 komad;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 4 komada;
- začini.
priprema
Avokado čist i mljeveno s vilicom. Jaja su prethodno kuhana tvrda, hladna, čista i utrljavala na malom rebaru. Povezujemo ih s avokadom, stisnemo kroz češnjak i stavimo majonezu. Sve dobro izmiješajte, dodajte sol i mljeveni papar za okus. Prije posluživanja snack se malo hladi i širi na kruh.
Predjelo avokada s češnjakom
sastojci:
- češnjak - 2 češnja;
- tvrdi sir - 50 g;
- avokado - 1 komad;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Avokado je izrezan na 2 identične polovice, lagano uklanjajući kamen. Zatim, kako ne biste oštetili kožu, nježno, koristeći žlicu, uklonite celulozu i prenesite ga u zdjelu za miješanje. Tijesto namjestimo vilicom ili namjestimo do glatke s miješalicom. Tvrdi sir trljao se na maloj rešetki i kombinirao je s avokadom. Stisnite češnjak s češnjakom, iscijedite majonezom i dobro izmiješajte. Proširite gotovi snack avokado sa sirom u koru voća i poslužite jelo na stolu.
Meksički predjelac avokada
sastojci:
- rajčica - 2 kom .;
- avokado - 2 komada;
- crveni luk - 0,5 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Bugarski papar - 2 komada;
- sok od limete - okus;
- Temeljni korijander - 2 tbsp. žlice;
- umak tabasco - okus;
- začini.
priprema
Plodovi avokada se isperu, dreniraju i podijele na 2 dijela, uklanjaju 
nježno kosti i ponovno rezati plod. Tada smo nježno odvojili celulozu od korijena, stavili ga u miješalicu. Uz rajčicu, uklonite kožu, izrežite meso na pola i dodajte avokado, zajedno s ljuštenim zubima češnjaka, crvenim lukom i čili paprom. Nakon toga, sipati malo sok od limete, dodati nekoliko kapi Tabasco umak, dodati sol i papar po ukusu. Sve smo mljeveno u stanju homogenog pire, stavimo ga u zdjelu u kojoj ćemo poslužiti jelo na stolu, prekriti filmom hrane na vrhu i hladiti snack guacamole od avocada na sat vremena. Poslužimo jelo na stolu, ukrašavamo svježim lišćem korijandera.