Salata "Nezhinsky" od krastavaca za zimu - najbolji recepti za neobičnu i vrlo ukusnu šupljinu

Pripremljena salata "Nezhinsky" od krastavaca za zimu zauzima časno mjesto među pripremama doma. Mito i jednostavna tehnologija za stvaranje zalogaje, izvrstan okus i nutritivne karakteristike te prisustvo svih vrsta varijacija za svaki ukus.

Kako kuhati "Nezhinsky" salatu za zimu?

Osvajanje tehnike stvaranja apetitizirane salate bit će moguće bez poteškoća, a jednostavni savjeti pomoći će bržem i učinkovitijem rješavanju zadatka.

1. Za salatu možete koristiti krastavce bilo koje veličine. Mala plodovi i rasprostranjenost i primjerci nepravilnog oblika će stati.
2. Često se povrće sjecka u krug, ali drugi oblik rezanja je dopušten.
3. Tradicionalno pripremljena salata "Nezhinsky" za zimu krastavca i luk. Međutim, maština inventivnih kulinarskih stručnjaka neograničena je i postala osnova za nastanak raznih ne-trivijalnih verzija grede uz sudjelovanje dodatnih biljnih komponenti.

Klasična salata "Nezhinsky" krastavca

U identičnoj verziji, Nezhinsky salata krastavca sačuvana je bez dodavanja vode ili drugog povrća osim lukova. Standardni marinadni set soli, šećera, ulja i octa može se nadopuniti paprom i fino usitnjenim zelenilom, što će snacku dati poseban miris, pikantnost i ukusan izgled.

sastojci:

• krastavci i luk - 1 kg;
• ocat i ulje - svaki po 50 ml;
• šećer - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• slatka paprika - 3-5 kom.

priprema

1. Krumpir kruži, a luk napola prsten ili kriške.
2. Pomiješajte povrće s solom, šećerom i paprom, ostavite jedan sat.
3. Kuhajte salatu "Nezhinsky" krastavca i luk na 10 minuta.
4. Dodajte ulje, ocat, ponovno dajte masu da kuhati.
5. Postavite radni komad na sterilne posude, zapečaćene, omotane prije hlađenja.

Salata od krastavaca "Nezhinsky" bez sterilizacije

Još jedan "Nezhinsky" salata bez sterilizacije mogu se pripremiti na temelju preporuka iz sljedećeg receptora. U ovom slučaju, luk uzeti znatno manje od krastavaca. Okus gotovog snacka zbog toga bit će malo drugačiji od prethodne, ali neće postati gori i imati će svoju individualnost.

sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• luk - 300 g;
• kopar - 0,5 grupa;
• ocat i ulje - svaki po 40 ml;
• šećer - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• 3-5 pimenta

priprema

1. Uništite krastavce u krugovima, polovicu prstena od luka.
2. Fresno isjeckajte kopar, dodajte povrće.
3. Umiješajte u mješavini povrća, šećera, octa i maslaca, bacite papar, ostavite jedan sat.
4. Kuhajte sadržaj posude 10 minuta, postavljen na obalu.
5. Zatvorena salata "Nezhinsky" krastavca za zimu, omotana.

Salata "Nezhinsky" s rajčicama

Salata "Nezhinsky" - recept koji može biti znatno raznolik, nadopunjujući ga s drugim povrćem. Slijedi verzija s rajčicama koje treba rezati na kriške. Ljepota receptu je da se soli, šećer i ocat mogu dodati po želji, odabirom najboljih proporcija za sebe. Biljno ulje se izlije u crveno-vrući oblik izravno u limenke prije zatvaranja.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• rajčica - 1 kg;
• Bugarski papar - 5 kom .;
• luk - 750 g;
• vruće paprike - okus;
• ocat, sol i šećer - okus;
• biljno ulje.

priprema

1. Uništite povrće, dodajte sol, šećer, ocat, pomiješajte, ostavite na sat vremena.
2. Stavite masu s sokom u sterilne posude.
3. Sterilizirajte predformu 10 minuta od trenutka ključanja.
4. Ulijte u limenku žličice vrućeg ulja u svakoj posudi.
5. Salata Nezhinsky zapečaćena je lukom, rajčicom i paprom, te omotana.

"Nezhinsky" salata bez lukova

Sljedeći recept za salatu "Nezhinsky" iz krastavci za zimu će zanimati one koji odbijaju koristiti luk u bilo kojem obliku. Odsutnost ovog povrća nadoknađuje dodavanjem češnjaka i peršina, što će snacku dati poseban okus. Još jedna neosporna prednost receptu je "sirova" priprema, koja vam omogućuje da zadržite svježi okus povrća i najviše vitamina.

sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• češnjak - 3 zuba;
• peršin - 0,5 gomila;
• šećer - 100 g;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• ocat - 75 ml;
• biljno ulje.

priprema

1. Izrežite krastavce i peršin, iscijedite češnjak.
2. Dodajte sol, šećer, ocat, pomiješajte, ostavite povrće 12 sati.
3. Stavite masu na sterilne posude, ulijte u svaku žlicu ulja, pokrijte poklopce i čistite za skladištenje u hladnoći.

Nezhinsky salata od mrkve

Za zimu možete provesti recept za salatu "Nezhinsky" s mrkvom, koji će ne samo davati okus novog okusa, već i učiniti ga atraktivnijim tako što ćete ga ispuniti bojom i svježim bojama. Povrće može biti tradicionalno ugravirano na veću, običnu ili korejsku, ili izrezati na tanke trake s oštrim nožem.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• luk - 1 kg;
• mrkve - 2 komada;
• peršin i kopar - po 1 hrpa;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• ocat, ulje, lovor, papar.

priprema

1. Uništiti krastavce i luk, sjeckani mrkvu i zelje.
2. Pomiješajte sastojke u zdjelu, dodajte sol, šećer, ostavite nekoliko sati.
3. Stavite masu u pola litre staklenke, koje dodaju lovor, papar i žlica ulja i octa.
4. Sterilizirajte posude 15 minuta.
5. Nezhinsky salata je natopljena od krastavaca s mrkvom za zimu, omotana.

Salata "Nezhinsky" s kupusom i krastavcima

Salata "Nezhinsky" s kupusom daleko je od klasične inačice i okusa i izgleda, te tehnike izvođenja recepture. Međutim, za mnoge, snack dobiven na ovaj način je veći prioritet i apetit. Može se poslužiti ne samo kao dodatak glavnim jelima već i kao ukrasiti za meso ribu.

sastojci:

• krastavci, kupus, bugarski papar, luk i mrkva - po 0,5 kg;
• rajčica - 1 kg;
• šećer - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• ulje - 1,5 šalice;
• češnjak - 3 zuba;
• ocat - 7 tbsp. žlice.

priprema

1. Sipajte luk i mrkvu maslacem.
2. Dodajte isjeckan kupus, krastavce za 5 minuta, gulaš 10 minuta.
3. Stavite slomljene rajčice, bugarski papar.
4. Stavite masu solom, šećerom, gulaš 30 minuta.
5. Umiješajte češnjak i ocat u šupljinu, zagrijte jednu minutu, rasporedite po sterilnim posudama.
6. Zatvorena salata "Nezhinsky" od krastavaca i kupus za zimu završiti.

Salata "Nezhinsky" s bugarskim paprom za zimu

Čak i ako uzmete krastavce za pripremu salate, njezin okus neće izgubiti atraktivnost, već će naprotiv dobiti originalnost i nove nijanse. Dodatne bodove dodati će predjelo bugarskom papriku, koja se dodaje u zrnce, izrezati u trake zajedno s osnovnim povrćem.

sastojci:

• obrasli krastavci - 2,5 kg;
• luk - 0,5 kg;
• Bugarski papar - 300 g;
• češnjak - 2-3 češnja;
• šećer - 100 g;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• ocat i ulje - svaki po 50 ml;
• paprika - 0,5 tsp.
• voda - 1,5 l;
• lovor - 2 kom.

priprema

1. Odrezani i ljušteni krastavci, luk i paprika su izrezani.
2. Slano povrće, ostavite na sat, ispustite sok.
3. Dodajte češnjak i marinadu, kuhani od vode, šećera, octa, maslaca i paprike, do biljne mase.
4. Postavite puno banaka, dodavajući svakom lovoru.
5. Sterilizirajte posude 15 minuta.
6. Zatvorena salata "Nezhinsky" iz obraslih krastavca, omotana.

Nezhinsky salata s maslacem

Ovaj recept je idealan izbor za one koji poštuju pripreme s visokim sadržajem biljnog ulja. Proizvod čini okus lagan i nježniji, ali istodobno povećava svoju kaloričnu i nutritivnu vrijednost. I rafinirano ulje i mirisno ulje mogu se koristiti, čime se pojačava miris salate.

sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• luk - 750 g;
• kopar - 0,5 grupa;
• šećer i sol - svaki po 30 grama;
• ocat - 90 ml;
• ulje - 1 čašu;
• papar, lovor - okus.

priprema

1. Rezane krastavci, luk i kopar pomiješani u zdjelu.
2. Dodajte sol, šećer, ocat i ulje, ostavi mase 2 sata.
3. Postavite salatu na obalu, dodavajući svaku papriku i lovor.
4. Sterilizirana svježa salata od krumpira "Nezhinsky" 15 minuta, zapečaćena, omotana.

Salata "Nezhinsky" s češnjakom

Posebno pikantno i mirisno će ispasti "Nezhinsky" salatu s lukom i češnjakom. Dodatnu spiciness snack može se dati stavljanjem u biljnoj masi ili izravno u staklenke na komadić čili papra, i poboljšati miris obradaka dodavanjem fino fino odrezani svježeg bosiljka, celer lišća, peršin ili cilantro.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• luk - 500 g;
• češnjak - 1 glavu;
• kopar - 0,5 grupa;
• šećer i sol - 50 g;
• ocat - 100 ml;
• ulje - 100 ml.

priprema

1. Izrežite krastavce, luk, ljekovito bilje i češnjak.
2. Dodajte preostale komponente s popisa, pomiješajte, ostavite stajati 2 sata.
3. Stavite masu s sokom u banke, sterilizirane 20 minuta.
4. Salata Nezhinsky natopljena je od krastavaca zimi, omotana do hlađenja.

• ← Salata za zimu od krastavaca i rajčica - najukusnijih recepata za očuvanje doma
• Salata "Lov" za zimu - recepti za ukusan i zadovoljavajući snack →