Američki doručak
Za razliku od engleskog, američki doručak razlikuje se mnogo širi izbor jela. Tradicionalni prvi obrok dana može uključivati palačinke, sendviče, muffine, jaja s slaninom, žitarice, žitarice, vafli, krafne, bagels i još mnogo toga - sve ovisno o regiji. Neke od najpopularnijih opcija koje ćemo raspravljati u nastavku.
Američki doručak - recept
Nemoguće je zamisliti tradicionalni američki doručak bez jaja i slanine, ali sami Amerikanci vole staviti kajgana jaja i pržene komade svinjetine na tost i nadopuniti guacamole čiji je recept posuđen od najbližih južnih susjeda.
sastojci:
- kruh - 1 kriška;
- slanina - 3 kriške;
- sir - 1 kriška;
- jaje - 1 komad;
- guacamole - 15 g.
priprema
Rezati bijeli kruh smeđi u tosteru ili u suhoj tavi. Bacon pržiti zasebno, također u suhoj tavi, sve dok ne dođe do hrskavice i gubitka masti. Stavite hrskave trake na salvete i uzmite kajgana jaja. Pržite glazuru, ne zaboravite li ga sezati. Podmazujte tost s umakom od avokada, stavite krišku sira, hrskavu slaninu, a zatim jaje.
Američki pahuljice za doručak
Izlijevanje pahuljica s mlijekom - to nije neobično, ali Amerikanci također vole okretati pahuljice u male barove koji su prikladni za grickanje u pokretu ili na poslu ako prolazite doručkom.
sastojci:
- maslac - 75 g;
- med - 55 ml;
- prstohvat cimeta;
- žitarice za doručak - 3 predmeta;
- pregršt badema.
priprema
Pripremite karamelu iz mješavine maslaca i meda. Kada karamel malo promijeni boju, dodajte joj cimet i pustite da malo ohladi. Pomiješajte pahuljice s krajevima badema i prelijte karamelu. Nakon miješanja, raspodijelite sve u kvadratnom obliku i ostavite da se namjesti, a zatim rezati.
Američke palačinke za doručak
Još jedan integralni sastojak doručka u američkom stilu - punkeje - bujne palačinke, koje ćemo naučiti kako kuhati dalje.
sastojci:
- brašno - 135 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- mlijeko - 135 ml;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 35 ml;
- šećer - 45 g;
- Vanilin - za okus.
priprema
Pripremite mješavinu suhih sastojaka i odvojeno tukli jaja s mlijekom. Izlijte polovicu tekućina u suhu smjesu, promiješajte dok ne postane homogena, dodajte preostalu tekućinu i vanilin. Ostavite tijesto 15 minuta, a zatim pržite na obje strane dok ne kuhate. Poslužite s maslacem i javorovim sirupom.