PH unutar ljudskih organa bitno je različit, budući da su neki organi alkalni, a neki su kiseli. Ljudsko tijelo neovisno regulira samo pH krvi, au svim drugim organima regulacija pH razine dolazi zbog hrane i vode koja ulazi u tijelo.
Alkalna voda pripada bikarbonatnoj skupini. Oni ga uzimaju iz prirodnih izvora, gdje postoji stalan sastav mineralnih soli i drugih vrijednih sastojaka. Posebnost alkalne vode jest da je zasićena vodikom. Aktivni vodik djeluje kao antioksidans, štiteći stanice tijela od uništenja. To se također odnosi na mitohondrije i staničnu DNA. Tako alkalna voda usporava starenje i sprečava razvoj mnogih bolesti. Njezin pH je viši od 7, pa savršeno alkalizira tijelo, pa se naziva živom vodom. Ova voda poboljšava metabolizam ugljikohidrata i bjelančevina u tijelu i normalizira crijeva. Osim svojih korisnih svojstava, alkalna voda ima vrlo specifičan okus, koji može ili ne mora biti ugodan, ovdje je stvar osobnih preferencija.
Alkalna voda se preporučuje za piće s gastritisom, pankreatitisom, peptičkim ulkusom bolesti, dijabetesom bez inzulina, bolesti jetre, gihta, gojaznost , kolitis i zarazne bolesti.
Takva voda će ukloniti sluz iz želuca i crijeva, ublažiti pucanje i žgaravicu, ukloniti osjećaj težine u želucu i pomoći uklanjanju toksina.
Alkalna voda može biti ne samo korisna već i štetna u slučaju nekih bolesti. Alkalna voda je štetna za urolitijazu, zatajenje bubrega, pijelonefritis, patologija mokraćnog sustava i dijabetes melitus (Inzulin). Stoga je u takvim slučajevima njegova upotreba bolje odbijati.