Aising za medenjak
medenjak vrlo često prisutni u obiteljskim čajima. I iako njihov uobičajeni izgled i ne uzrokuje puno entuzijazma, po ukusu karakteristike oni vole apsolutno sve. Predlažemo da ispravite ovu situaciju i pripremite s nama aysing. Uređivanje omiljenih medenjaka, takvo divno ponašanje, pružit će im nevjerojatan, elegantan i najvažniji ukusni izgled, koji će djeca posebno voljeti.
Recept za medenjak
sastojci:
- proteini svježih piletina - 2 kom .;
- šećer u prahu 520 g;
- limunska kiselina - 5 g;
- Vanilin - 1 paket;
- boja hrane od dvije boje (po izboru) - 2 g svaki.
priprema
U udobnoj dubokoj zdjeli umočite vjeverice s tradicionalnim ručno izrađenim šipkom dok se pjena ne pojavi. Postupno dodajte ready-made šećer u prahu, vanilije i ritmički, bez prekida sve je pomiješano s šipkom, ali nemojte namotati, kao zračna masa za nas ovdje na bilo što. Kada je masa već potpuno homogena, ali još uvijek nije dovoljno jaka da sipa limunsku kiselinu i nastavlja se dodatno marljivo miješati u aysing dok ne postane gušće i ne prestaje teći.
Ako želite raditi s glaziranjem različitih boja, onda, prije dodavanja sok od limuna, dijelimo protein mase na dva dijela. Dakle, podijelimo kiselinu i rasporedimo ga u dvije zdjele s dodatkom boja u njima i također dovedemo masu do željenog stanja s šipkom.
Rekli smo vam kako napraviti protein aysing, koji možete napraviti ili ukrasiti za svoje medenjak. Ali ako vam je potrebna aysing za popunjavanje površine medenjaka, ne mijenjamo tehniku pripreme receptu, već jednostavno smanjimo količinu šećera u prahu za 70 grama kako bismo dobili više tekućeg glazura.
Slikanje kolačića medenjaka od aysinga
Iz pergamenta uvijamo malu veličinu kulecheka u koju nametnemo aksiju. Ne preporučuje se mnogo glazure, jer ćete biti neudobni za rad. Lagano odsiječe izljev vrećice (ako napravite veliku rupu, ayxing će ležati nejasno i nespretno). Na hladno, svježi medenjak oprezno uz njegov rub, primjenjujemo glazuru i krug tako čitav kontura. U sredini možete ukrasiti mrkvu aysing različitih boja, a ako ne želite, sve to u jednom tonu.
Počnimo crtati proizvod, izradimo cvijet, nanesite glazuru s paketa, kao da crtate olovkom.
Zatim uzmemo četku i nijemo rubove latica, a zatim imamo mrkvu koja izgleda kao slika. Osušite slikanje ne smije biti kraće od 12 sati.
Napunite medenjak s aising
Ako već znate kako slikati mrkvu, a zatim ga pokriti s aysingom, nećete imati nikakvih problema. Nikad ne radite s toplim ili toplim medenjakom, jer će vaše glazura samo početi topljenje i ispuštanje!
Zato krugemo medenjak na njegovu konturu, kao i prije i pustimo ga da leži 2-3 sata, tako da je rub zaplijenio.
Zatim uzmemo tekuću aksiju, koja je posebno dizajnirana za izlijevanje i pokrivamo cijeli vrh mrkve. Za sušenje aysing, ostavite medenjak kolačiće za noć na stolu.
