Zamjena šećera - koristi ili štetu?
Mnogi ljudi koji žele odreći šećer kako bi održali svoje zdravlje ili gubitak tjelesne težine, počinju koristiti zamjene šećera u svojoj prehrani. Međutim, svi zamjenski šećeri nemaju iste svojstva. Bez obzira na to da li će nadomjestak za šećer imati koristi ili povrijediti tijelo, ovisi o tome što je napravljeno.
Zamjenski šećer napravljen je od kemijskih ili prirodnih tvari.
Sintetski zaslađivačiKoriste se na velikom mjerilu u prehrambenoj industriji zbog niskih troškova i nedostatka kalorija. Otkrivajući kako je štetna zamjena za šećer, istraživači su otkrili da svi umjetni nadomjesci imaju nuspojave i negativan učinak na tijelo, zbog čega su u mnogim zemljama zabranjeni.
Sintetski supstituenti uključuju saharin, aspartam, acesulfam kalij, neotame, sucrilat, ciklamat, sukralozu. Oni imaju svoj identifikacijski indeks, koji proizvođači i označavaju na pakiranju proizvoda. Osim toga, ambalaža proizvoda sa zamjenskim šećerom ukazuje da ne kalorija , Treba ga upozoriti. Uostalom, takvi proizvodi zabranjeni su za trudnice i djecu. Da, i ti i ja se trebamo suzdržati od pojave takvih opasnih slatkiša.
Šteta nadomjestaka šećera zaključena je ne samo u sastavu već iu načelu djelovanja. Tijelo nakon primanja slatke šalje signal mozgu o dolasku šećera. Nakon nekog vremena, mozak shvaća da glukoza nije stigla i počinje ga zahtijevati novom silom. Stoga je uporaba zaslađivača tijekom prehrane jednostavno besmislena. Željet ćete više slatko.
Među umjetnim nadomjescima šećera najsigurnija zamjena za šećer smatra se neotama i sukralozom. Svi ovi proizvodi trebaju se konzumirati samo u ovlaštenim dozama. Inače, možete dobiti metabolički poremećaj i neispravnost unutarnjih organa.
Nepropisni zamjenski šećer Prirodni nadomjesci šećera smatraju se sigurnim šećerom. Međutim, takvi šećerni nadomjesci za gubitak težine nisu prikladni jer sadrže kalorije u istoj količini kao šećer. 
Takvi nadomjesci su dobri za tijelo, pa čak i dopušteni za dijabetičare. To uključuje sorbitol, ksilitol, fruktozu i steviju.
Najjeftiniji i najkorisniji prirodni šećer je stevia. Ova biljka se može uzgajati kod kuće. Okusi su 30 puta slađi od šećera i dopušteno je čak i za bebe. Stevija ima poseban okus, ali djeca se brzo naviknuti na to.
Morate jasno znati je li određena zamjena šećera štetna prije nego što počnete upotrebljavati. Zapamtite, umjetni nadomjesci mogu učiniti još više štete od šećera.