Vino od lonca
Vino bršljan teško bi steklo širok krug obožavatelja. Slatko, malo tarty okus vina od sluha služi kao izvrstan aperitiv i priprema nepce i okus nepce za obrok. Ako smatrate da ste među obožavateljima ovog neobičnog pića, potrudite se podijeliti s vama savjete o tome kako napraviti vino od obojenog.
Osvježeno vino od domaće vune
Lingonberries čine izvrsna utvrđena i slatka vina, a ako pomiješate plodove s jednakom količinom slađeg voća, poput krušaka, možete izravnati čistu kiselinu bobica.
sastojci:
- bobica bobica - 2 kg;
- šećer - 750 g;
- med - 150 g;
- voda - 1,5 l.
priprema
Prije nego što napravite vino od sijamice, bobice se brišu, operu i lagano umakuju u posudu za caklinu kako bi se ubrzao proces pokretanja fermentacije. Pomaknemo plodove iz jela u plastičnu bočicu i ostavimo da se fermentiraju na toplom, tamnom mjestu oko 4-5 dana.
Izolirani sok od filtera bobica, iscijedite plodove i vratite tekućinu natrag u bočicu. Med i šećer otopljeni su u toploj vodi i razrijeđeni dobivenom slatkom otopinom. Sada se boca soka mora vratiti da se ponovno zagrije, i pokriven s poklopcem za ispuštanje plina. Ostavi vino dok ne završi fermentacijski postupak.
Dobiveno vino već je fermentirano, ali ne i zrelo, tako da se sazrijevanje mora sipati u čistu bocu i ostaviti na hladnom mjestu još 2 mjeseca. Spremno vino se poslužuje rashlađeno, a kasnije se čuva samo u hladnom.
Recept vinskog vina
sastojci:
- brusnice - 2 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 2 l.
priprema
Vune od bobica kao i obično, sortirati i pržiti u mješalici. Dobivena pire od bobica razrijeđena vodom kako bi se smanjila kiselina konačnog produkta. Berryovu otopinu treba pretočiti u čistu bocu, pokriti s gazom i ostaviti da lutaju vrućinom tjedan dana. Nakon tjedan dana filtriramo sok od bobičastog voća kroz nekoliko slojeva gaze i razrijedimo sok s šećerom, otopljenog u malom iznosu 
voda. Ostavimo vino da se fermentiraju, s rukavicom smo vezali grlo u grlu: čim se ispustila rukavica, proces fermentacije je gotov.
Fermentirano vino ulijeva se u drugu čistu posudu i ostavi još dva mjeseca na mračnom, hladnom mjestu. Gotovo vina od bobičastog vina ima ugodnu ružičastu boju i slatki kolač. Pohranjivanje ovog vina je poželjno na hladnom mjestu, jer je vrlo brzo kiselo.
Ako nakon kuhanja vina još imate bobice, možete kuhati pekmez ili džem od borovnica ,