Znanstvenici su otkrili da se u plodovima mora nalazi mnogo vitamina F, uglavnom u masnim hladnim vodama i masti morskih sisavaca. Osim toga, izvori vitamina F nalaze se u biljnim uljima i životinjskim mastima. Najbogatiji izvor ovog vitamina jest ulje camelina.
Hrana koja sadrži visoku razinu vitamina F može se podijeliti u nekoliko skupina.
Nedostatak vitamina F u ljudskom tijelu dovodi do ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti: srčani udar, moždani udar, tromboza itd.
Također, nedostatak vitamina F ima vrlo snažan učinak na kožu - ona dobi brže i postaje slaba.
Za žensko tijelo, ovaj vitamin je potreban tijekom cijelog života, a posebno tijekom planiranja trudnoće i nošenja bebe. No, trudnice da jedu hranu s vitaminom F najbolje je nakon savjetovanja s nadzornim liječnikom.
Vitamin F mora biti pohranjen samo u hladnjak, jer je uništen i gubi korisna svojstva pod utjecajem topline, svjetlosti i kisika, a umjesto korisnog vitamina može doći do toksičnog otrova.