kuća bilje

Kada žeti poroke?

Za normalni razvoj, osoba treba veliki broj korisnih elemenata, među kojima vitaminima zauzimaju vrlo važno mjesto. Nadopunjavanje njihove opskrbe u tijelu može se obaviti na dva načina: pomoću posebnih pripravaka ili dodavanjem svježeg povrća i voća na vašu prehranu. Za ljudsko zdravlje, bolje je koristiti drugu opciju. Može se dobiti karoten i vitamin C potrebni za ljude poriluk što je vrlo lako rasti u vašem vrtu.

U ovom ćete članku saznati kada žeti sječe i kako ih pravilno pohraniti, tako da ostaje upotrebljiv koliko god je to moguće.

Uvjeti sakupljanja poroka

Kada je potrebno očistiti poriluk, ovisi o tome koliko dugo ćete ga koristiti. Ako se blagovite na lišće odjednom, možete ih skidati tijekom cijelog razdoblja njihova rasta, tj. Tijekom ljeta i jeseni.

Za dugoročno skladištenje (do proljeća), poriluk bi trebao biti iskopan u jesen, otprilike početkom listopada, ali žetva treba završiti prije mraza. Ako vaša regija ima blagu zimu, možete ga pokriti u vrtu i skupljati je prema potrebi.

Da bi se leik mogao dugo pohraniti, mora se pravilno skupiti. Da biste to učinili, biljka treba pažljivo (kako bi što više oštetila njegov dio zemlje) od zemlje i pripremi za pohranu.

Mješanke možete spremiti drugačije, ali, unatoč načinu na koji ste odabrali, nakon kopanja trebate:

  • posve ukloniti žute i oštećene lišće;
  • rezati preostale vrhove na 2/3;
  • korijen je smanjen za pola.

Ostatak luka opran je i dobro isušen. Nakon toga možete početi berbu.

Kako se pohranjuje sakupljeni poriluk?

  1. Da biste je koristili u pripremi različitih jela, možete odrezati perle s medijskim prstenovima, savijati ih u pakiranje u malom sloju (oko 5 cm) i poslati ih u zamrzivač. Ova priprema može se provoditi čak i ljeti, razdraži lišće od grmlja koje ne namjeravate napustiti zimi.
  2. Kao začin možete koristiti sitno sjeckani i dobro suhi luk. To možete učiniti u pećnici iu električnom sušilu. Treba imati na umu da pri temperaturi ispod + 50 ° C ostaje maksimalno korisna tvar. Bolje je miješati s drugim biljem.
  3. Najbolje stabljike mogu se spremiti u hladnjak i potpuno. Da bi to učinili, najprije ih se hladi na temperaturi od -2 do + 2 ° C. Zatim pakirajte ohlađena trava u perforiranim vrećicama, maksimalno po 8 komada. Nakon toga se vrećice omotaju u hladnjak i pohranjuju pri stalnoj temperaturi, ne manjoj od -5 ° C. Ako to ne učinite i samo ga stavite na hladno, poriluk će ostati svjež samo tjedan dana.
  4. Ako želite pripremiti poroke u pripremi salata, morate odmah nakon kopanja staviti u posudu s pijeskom. To je učinjeno ovako:
      • na dnu kutije spavamo sloj pijeska 5 cm;
        • usjeva poriluka
      • stavili smo uske grmlje luka;
      • između njih ulijevamo 15 cm navlaženog riječnog pijeska.

      Dok se temperatura održava u prostoriji u kojoj će kutija s lukom biti od -1 ° C do + 11 ° C i 85% vlažnosti zraka, zelje će biti pohranjene pola godine.

      Mnogi znanstvenici tvrde da tijekom dugotrajne pohrane i zamrznuti Sadržaj korisnih tvari u povrću se smanjuje, ali u poriluku suprotno je istina. U bijelom dijelu stabljike samo povećava koncentraciju vitamina C, šest mjeseci, oko jedan i pol puta.

      Promatrajući vrijeme žetve i pohranjivanje poriluka, uvijek ćete dobiti ovaj koristan proizvod.