kuća bilje

Cilantro - Uzgoj

Cilantro ili korijandar je zrno biljna biljka s izraženim pikantnim okusom i masom. korisna svojstva , To je jedan od najpopularnijih začina. Domovinski cilantar je Kavkaz i istočni Mediteran. Koristi se za kuhanje i kao zelje, i kao začin. Stabljika korijena je ravna, visina oko 1 m, završava s kišobranom blijedo ružičastog malog cvijeća. Potom se pretvaraju u svijetlo smeđe, dvospečaste, sferne plodove.

Cilantro: raste i brine

Cilantro je relativno hladno otporna biljka, podnosi mraz do -5 ° C, a može dati rano zeleno u južnim regijama. Može se sigurno zasaditi u rano proljeće.

  1. Tla. Cilantro je bolje posaditi u umjereno lužnatim i pješčanim tlima, dobro isporučenim s vlagom.
  2. Njega . Proces skrbi za cilantro je jednostavan. Sastoji se od korova. korov , otpuštanje tla i pravodobno obilno zalijevanje jednom tjedno. Ako kiša često ljeti, ne možete ga vodu. U razdoblju aktivnog rasta cilantro gnojidbe se ne provodi.
  3. Zalijevanje. Regimen zalijevanje cilantro ovisi o njegovu rastu i razvoju. Prvo, kada su biljke male, treba ih zalijevati 2 puta tjedno za 3-5 litara po 1 m2. Tijekom razdoblja intenzivnog rasta lišća povećava se zalijevanje - 5-8 litara po 1m2. A kad su kišobrani i voće već formirani zalijevanje, smanjite na 2-3 litre po 1 m2. Tlo mora biti vrlo dobro navlaženo kada je posijano, a zatim korijander će dati dobru žetvu.
  4. Top preljev . Feed cilantro odmah nakon rezanja lišća. Dobro reagira na uporabu dušičnih i fosfatnih gnojiva.

Kako sijati cilantro?

  1. Prije sadnje korijena treba dodati 3 kg gnojiva (humus ili treset) na 1 m2 kreveta.
  2. Kopirajte krevete na 15-18 cm, razinu, vodu i poslije 2-3 sata.
  3. Nemojte upijati sjemenke korijena prije sjetve.
  4. Posijati u redove, na udaljenosti od 15 cm; po stopi od 2,5 grama sjemena po kvadratnom metru; dubina ugradnje sjemena iznosi 1,5-2,5 cm. Sadnice će se tada pojaviti za 2-3 tjedna.

Plant biljka u proljeće, jer tada postoji puno vlage u tlu, a nedostatak korijandera će rasti vrlo slabo i rijetko.

Kada je kiselo cilantro krajem travnja, cvatu početkom srpnja, a sjeme će zrelo krajem kolovoza. Da biste cijelo ljeto imali zeleno, potrebno je nekoliko puta posijati u 12-15 dana.

Kreveti bi trebali biti omamljeni, ostavljajući više od 8 cm između izbojaka. Da biste dobili ranu žetvu, možete organizirati njezin privremeni staklenik, jednostavno pokrivanje kreveta s polietilenom.

Uzgojni cilantro kod kuće

Zimi, cilantro se može uzgajati kod kuće, na prozoru ili balkonu, odabirom najsunčanijih mjesta za to. Za domaću uzgoj, korijansko sjeme Yantarove sorte vrlo je pogodno.

  1. Potrebno je uzeti lonac s rupama na dnu da nije bilo stagnacije vode, s dobrom odvodnjom tla.
  2. Stavite nekoliko sjemena u vlažnu zemlju i posipajte tankim slojem zemlje.
  3. Napravite efekt staklenika, prekriven staklom ili filmom.
  4. Umjereno i redovito vode, zrak svaki dan.
  5. Ovisno o temperaturi zraka, sjeme će klijati u 5 do 20 dana.

Cilantro - priprema i uporaba

Ako ćete uzgajati korijena na zelenilu i sjemenu, onda biste trebali znati:

  1. Listovi korijena trebaju se izrezati na izradak prije stvaranja pupova, kada biljka dosegne visinu od 20 cm i nalazi se u izlaznoj fazi.
    2. rastući cilantro na zelenilu
  2. Osušite u sjeni, zatim prekrijte u staklenim posudama i zatvorite.
  3. Sjeme počinje sakupljati krajem kolovoza.
  4. Prvo je osušen na suncu, a onda treperio.
  5. Rezultirajuće sjeme najbolje se pohranjuju u papirnatim vrećama.

Upotreba korijandera u kuhanju vrlo je raznolika: u konzerviranju, u jelima od mesa, za slatkiše i pečenje, u salatama, marinama i umacima. No, zahvaljujući činjenici da je u lišću i sjemena korijandera veliki sadržaj eteričnih ulja, oni se koriste u medicini, parfemima i kozmetici.