Što kuhati od svinjetine za večeru?
Svinje jela za večeru razlikuju se u svojoj raznolikosti, a istodobno se većina njih vrlo lako priprema. Glavna stvar je stjecanje mesa dobre kvalitete. A kao opcije kuhanja uvijek ćete biti toliko da se možete zbuniti. Stoga vam nudimo dva potpuno drugačija načina kuhanja svinjetine.
Što kuhati za večeru kuhane svinjetine brzo i ukusno?
Ovaj recept je prikladan za one koji su na dijeti i apsolutno se ne mogu pržiti, ali je mliječna svinjska mesa dopuštena.
sastojci:
- svinjetina - 0,7 kg;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- korijen celera - 50 g;
- mješavina paprike - 5 g;
- Lavrushka - 1 list;
- češnjak - 2 zuba;
- sušeno povrće - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
Operite meso i povrće dobro, tako da je svinjetina stvarno ukusna, bolje je kuhati u povrću. Luk je izrezan na dva dijela, a mrkva je bolje u tri, a ostatak korijena, bacanje u kipuću vodu, pričekajte oko pola sata i stavite meso tamo. Budući da vam nije potrebna juha od mesa, ali ukusno kuhano meso, stavite ga samo u kipuću vodu, to vrijedi za sve vrste mesa. Nakon što se voda ponovno vreli i pjena se pojavljuje na površini, potrebno je smanjiti toplinu i pažljivo ukloniti svu pjenu, a zatim dodati sve začine osim lavrushke i nastaviti kuhati svinjetinu barem sat vremena. A za četvrt sata do spremnosti, sol i položite lovor. Nastala ne strma, ali ukusna juha može se koristiti za izradu umaka ili kuhati rezanci u njoj za bočnu posudu svježe kuhane svinjetine. Rezanci, kuhani u juhu, uvijek imaju poseban okus i sigurno će vas oduševiti.
Ukusna večera svinjetine
sastojci:
- svinjska pulpa - 700 g;
- luk - 3 luk;
- šampinjoni - 300 g;
- kiselo vrhnje (masnoće) - 250 ml;
- biljno ulje - 60 g;
- senf - 1 žličicu;
- muškatni oraščić;
- paprika;
- sol.
priprema
Prije nego što kuhate svinjetinu za večeru, bolje je marinirati, a ona će vas zaista iznenaditi i voljeti. Operite ga, izrežite u malim, ali ne vrlo malim dijelovima i stavite u tavu. Zatim nasjeckajte jedan luk u mesu pomoću miješalice ili bilo kojeg drugog kuhinjskog aparata. Da biste olakšali miješalicu, ulijte samo 50 grama vode u zdjelu razbacivača i pire, što će vam biti sjajno. Zatim stavite senf i papar u meso i dobro zamijesite, kao da pritijevate začin na svinjetinu, zatim dodajte kvasac luka, dobro zamijesite i ne solite. Takvo mariniranje će svinjetinu učiniti vrlo nježnim i bolje pripremljenom ujutro.
Prije kuhanja, operite meso i osušite, isjeckajte luk u prsten ili na pola prstena i pošaljite ga da se pržite u ulju. Ne čekajući da postane smeđa, dodajte svinjetinu, sol i nastavite pržiti. Luk se najprije peče, jer sok koji izlučuje začepljuje pore mesa i ne 
tekućina ostavlja, čime se prženo meso ostane sočno. Gljive odrežu tanjure i ulijevaju u tavu na meso s lukom, daju im malo pržiti za najviše 10 minuta i dodaju kiselo vrhnje i začine, nemojte zaboraviti dobro se miješati. Ako posuda nije s debelim dnom, onda stavite sve na bilo koju drugu posudu koja je namijenjena za gašenje, kao u procesu kuhanja ne bi trebalo gori ništa.
Ukrasite završeno jelo, grubo sjeckani peršin i kopar. Kao začini, kuhani krumpir ili špageti su, naravno, veliki, s salatom od povrća.