Što kuhati za večeru od govedine?

U hladnoj sezoni trebate odabrati pravu hranu, tako da tijelo ne samo da prima sve potrebne hranjive tvari, već također ne pada zbog nedostatka proteina. Govedina je idealna za jesti na hladnom vremenu - i hemoglobin će biti normalno, a hrana, zdrava hrana pomoći će da se ne smrzne i da se ne razboli. Recite što kuhati za večeru od govedine.

sastojci:

• luk - 2 kom .;
• napete rashlađene mesna bujica 150 ml;
• govedina ili teletina (prozirna s leđa ili leđa) - 500 g;
• nerafinirano biljno ulje bez mirisa - 3 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje (najmanje 25% sadržaja masti) - 300 g;
• pšenično brašno s / s prosijano - 1 tbsp. žlica s toboganom;
• sol jodizirana grubo - 1 prstohvat;
• svježe mljeveni crni papar - okus.

priprema

Kuhanje govedine večere je brzo i ukusno lakše nego što mnogi ljudi misle. Potrebno je samo pola sata. Zato meso izrežite dugačkim tankim trakama, prosječnom veličinom - s malim prstom. Luk se očišćuje i rastrga tanjim polukrugima. Stavite meso u vruće ulje i pržite na maksimalnoj vrućini dok se ne kriče. Nakon toga sipati luk i, uz miješanje, pirjati 5 minuta. Sipati u bujon i pirjati meso s lukom oko četvrt sata. Na kraju, sol, papar i dodajte brašno, ostavite 5 minuta, dodajte kiselo vrhnje. Ne dopuštamo kuhati - samo se zagrijavamo i odmah uklonimo iz vrućine tako da kiselo vrhnje ne koagulira. Govorna večera je spremna - ostaje da se pojavi pomoćno jelo. Poslužite govedinu stroganoff moguće s pire krumpirom, heljinom kaša, kuhanom tjesteninom. Ovo jelo dobro ide s salatom od povrća.

Ako imate vremena, možete učiniti na drugi način i kuhati ukusnu večeru govedine goveđe slanutak ili grah.

sastojci:

• Bijeli veliki bijeli luk - 2 kom .;
• mrkve slatke male - 2 kom .;
• slanutak ili grah - 2 šalice;
• govedina ili teletina - 0,5-0,7 kg;
• ulje bez mirisa nerafiniranog suncokreta - 3 tbsp. žlica.

priprema

Ova se jela ne kuha brzo, grah i slanutak obično se sortiraju, peru i natopaju u toploj vodi barem nekoliko sati, a bolje noću. Nakon toga, kuhajte na laganoj vatri pola sata, mijenjajući vodu najmanje 2 puta. Ako želite brzo, možete koristiti konzervirane mahunarke. Počnemo kuhati večeru. Dobro isjeckajte luk, ispeći mrkvu tri i pržite na polovicu maslaca dok ne postane mekana. Moje govedine i izrezane na komadiće, pogodne za jelo - za jedan zagriz. Na drugom dijelu ulja, na visokoj vrućini, pržite meso da se formira kora. Kombinirajte luk s mrkvom i mesom i pirjati na laganoj vatri oko 40 minuta, ako je potrebno, dodajte malo vode ili bujona. Dodajte grah ili slanutak i kuhajte oko četvrt sata. Sol, začin je stavljen na kraju. Takva večera s govedinom (recept se može mijenjati pomoću graška) će privući sve ljubitelje čvrste jesti.

Pa, ako ne znate što napraviti od govedine za večeru, a imate dovoljno vremena, ali gotovo da nema snage, samo kuhajte meso s lukom, paprom i lisnatim listom. Kuhana govedina sama po sebi je vrijedna večera, pogotovo ako ga okusite s naribanim hrenom ili senfom. A ako kuhate govedinu unaprijed, možete izmisliti salatu od onoga što je pri ruci.

• ← Što kuhati za romantičnu večeru?
• Što kuhati za večeru od piletine? →