sposobnost Pravilna prehrana

Koji je vitamin u luku?

Istraživači vjeruju da su drevni ljudi uzgajali luk već više od 4 tisuće godina. Malo je vjerojatno da su znali koji je vitamin pronađen u lukovima, ali u praksi su primijetili ljekovita svojstva ovog povrća. Osim toga, luk je oduvijek bio popularan zbog svoje osobitosti za poboljšanje okusa svake jelo.

Antibakterijska i protuupalna svojstva luk tako su iznenadila naše pretke da su došli do zaključka da se ovo povrće može boriti sa zlim duhovima i preusmjeriti nesreću. Neki su ratnici čak sakrili luk ispod košulje, nadajući se da će to štititi od zla.

Mineralne tvari i vitamini sadržane u lukovima, dugo su pomogli našim precima da održe zdravlje, riješe se infekcija, skorbut, održavaju zdrave zube i kožu i smanjuju upalu. Luk je toliko volio seljane da su je jeli sirovo s krišom kruha i slanine, malo su se malo slale i oprao kvasom.

Shvaćamo da je prekrasna moć ovog prekrasnog povrća u velikoj mjeri zbog sadržaja vitamina u luku, phytoncides, eteričnih ulja i minerala, organskih kiselina. Popularni iscjelitelji, koji smatraju da je luk važan lijek, znaju još više o tome.

Koji su vitamini u luku?

  1. Vitamin C To je iznenađujuće, ali 200 grama luka može nam dati dnevnu dozu askorbinske kiseline. Naravno, ne biste trebali večerati samo s lukom i kruhom, ali samo trebate dodati u salate. Čak i nakon toplinske obrade, povrće će zadržati trećinu svog korisnog sastava.
  2. Preteča vitamina A ili β-karotena. U interakciji ovog prethodnika s vitamin E sadržano u ulju, pretvara se u punopravni vitamin A. Stoga, luk pečene u posudi je dobro za zdravlje naših očiju i sluznica.
  3. Vitamini skupine B. Ispada da pomoću lukova možemo ojačati mentalno zdravlje i poboljšati funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava.
  4. Vitamin PP . Iako je u luk i malu količinu, što vitamin sadrži luk ali on također može sudjelovati u snižavanju kolesterola i poboljšanju reakcija smanjenja oksidacije.
  5. Vitamin K Nemojte zaboraviti na luk ako imate problema s noktima i kosom. Ovaj vitamin potiče apsorpciju kalcija i sintezu kolagena.

Još veća količina vitamina u zelenim lukovima. Gubitak luka samo na broju vitamina skupine B.

Sada, znajući točno što vitamin sadrži luk, ljubazno ćete voljeti i dodatke. I stoga, možete dobiti još više koristi od korištenja ovog prekrasnog povrća.