Sok od lubenice
Lubenica je neophodna ako imate probleme s bubrezima ili ste upravo odlučili izgubiti težinu. Sok lubenica je prekrasna i ugodna baza za istovarivanje dana. Ova skladišta vitamina i minerala pomoći će poboljšanju metabolizma i poboljšanju tena, a ipak je osvježavajuća u ljetnoj vrućini!
Kako napraviti sok od lubenice kod kuće?
Za početak, odaberite zrelog, sočan lubenicu. Oslobađamo meso od kore i kostiju, i pustimo da prođe kroz sokovnik, bolje je da ga zavarimo - stisne sok na suhu tortu. U slučaju konvencionalnog sokovnika možete ponovno pomicati meso i konačno iscijediti sok s gazom. Sok od lubenice trebao bi biti pijan odmah, bez ostavljanja "za kasnije" čak iu hladnjaku. Ako želite, dodajte mu druge sokove, šećer u prahu ili mineralnu vodu s plinom - dobijete stvarno osvježavajuće piće!
Recept za sok od lubenice za zimu
Iako to nije vrlo uobičajeno, a ne znaju svi o tome, ali sok od lubenice, kao i bilo koji drugi povrće ili voće, mogu se sačuvati i piti zimi. Naravno, većina korisnih svojstava neizbježno je izgubljena, ali zadržava svoj diuretik, okus i ljetnu svježinu.
sastojci:
- pulpa lubenice - 8 kg;
- šećer - 300 g;
- limunska kiselina - 10 g.
priprema
Lubenica pulpa bez jama smo samljeti u kaši, dodajte limunsku kiselinu i šećer, i poslati na vatru. Skuhajte, smanjite plin na minimum i kuhajte, miješajte 5 minuta. Po želji možete dodati jabuku, brusnica ili sok od šljiva , onda morate malo malo kuhati. Stavimo je na sterilizirane staklenke i objesimo metalnim pokrovima. Sok od lubenice je spreman! Od iznosa navedenog u receptu, na otvore se dobiva oko 5 litara soka.
Kako pripremiti sok od lubenice u štednjaku soka?
Drugi način da se konzervira sok od lubenice je da ga kuhamo u štednjaku soka. Da biste to učinili, ulijte barem 3 litre vode u donju tavu sokovarkija i napunite vrh celuloznom lubenicom bez sjemena, izrezati na prilično velike komade. Ako želite, možete dodati malo šećera, ali imajte na umu da je sok u soku uvijek slatki i koncentriraniji od soka koje proizvodi juicer. Mi smo stavili uređaj na vatru, a nakon nekog vremena životna dlaka će se početi oslobađati kroz posebnu cijev. Budući da je ovaj sok pasterizirao, može se uskladištiti u hladnjaku dugo vremena bez promjene njezina ukusa.
Sok od lubenica kore
Odmah ćemo izvršiti rezervaciju - sok od lubenica može se pripremiti samo u slučaju da ste apsolutno sigurni u ishranu plodova. Inače, rizik umjesto vitamina koktel dobiti dobru dozu nitrata i drugih, a ne najkorisniji aditiva.
I pripremiti takav sok je vrlo jednostavan! Umjesto da bacamo koru, proći ćemo kroz sokovnik i dobiti svježe, zeleno i nezaslađeno piće. Možete ga miješati s sokom celera u omjeru 1: 1 ili dodati pulpu lubenice praškastom u miješalici. U svakom slučaju, to je ukusno i vrlo korisno!