Sok od lubenica rijetko se nalazi u asortimanu trgovine, međutim, svi znamo da je lubenica pun tekućine i savršeno je pogodna za prolaz kroz sokovnik. Gotova svježa lubenica je sama po sebi ukusna, u društvu drugih sokova ili kao baza za alkoholne koktele. Sve tri mogućnosti koje ćemo razmotriti u receptima u nastavku.

Svježi recept za lubenicu

Ovo osvježavajuće piće lubenice izvrstan je način borbe protiv žeđi koju će uživati ​​djeca i odrasli. Mala količina limunske kiseline pomoći će naglasiti prirodnu slatkoću sokova.

sastojci:

  • kocke lubenica mesa - 3 predmeta;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • med ili agave sirup - za okus.

priprema

Prije čišćenja pulpe lubenice iz sjemena, ako vam sokovnik ne može filtrirati. Prolazite lubenicom kroz uređaj i pomiješajte sirup s limunovim sokom. Ako prirodna slatina plodova nije dovoljna, uvijek možete dodati sok s medom ili agave sirupom, a nekoliko kockica leda će pružiti osvježavajući učinak.

Lubenica svježa u miješalici

Meso lubenice na lavljim udjelima sastoji se od vode, i stoga sok od nje ne mora nužno prolaziti kroz sokovnik, dovoljno je koristiti jednostavnu mješalicu i dodati lubenicu s malom količinom vode.

Uzmi kilo lubenice pulpe i očistite ga od sjemena. Stavite komade lubenice u miješalicu i šipku. Ako ste uhvatili ne previše sočan bobica i spremnu šuškenu pulpu više poput kaša - ulijte malo vode, na drugi način dodajte sok s limunovim sokom ili medom na okus, a zatim ulijte u čaše i poslužite s kockicama leda.

Svježe dinje lubenica

Najbolji partner lubenica tijekom "baršunaste sezone" - dinja. Odlučili smo se miješati sok od oba plodova u okviru ovog receptu i pokazalo se ukusnim.

Pripremite jednake dijelove melonske pulpe i lubenice, od posljednjeg uklonite sve kosti. Stavite pripremljeni plod u zdjelu mješalice i umutajte dok ne postane glatka. Razrijedite pripremljeni pire krumpir s ledenom vodom ili slojevima od leda i ako slatkiši dinje i lubenice nisu dovoljni - ulijte i med.

Kako napraviti svježi zamrznuti lubenica?

Također možete ohladiti zamrznutim sokom lubenica, koji se može nadopuniti sokovima drugih plodova i voća ili alkohola, kao što ćemo učiniti.

sastojci:

  • komadići lubenice - 8 predmeta;
  • tequila - 175 ml;
  • sok od limete - 11 ml;
  • granulirani šećer - 45 g.

priprema

Pomiješajte sve sastojke s mješalicom i sipajte sok tequila u posudu. Zamrznite dva sata, a potom se raširite žlicom na čašama.

Lubenica svježa od alkohola

Mnogi od nas poznaju klasični koktel "Mimosa" - mješavina pjenušavog vina s narančinim sokom. Što vas spriječava da nešto radite s lubenicom na bazi?

sastojci:

Za sok:

  • pulpa lubenice - 4 predmeta;
  • sok od 2-3 limesa;
  • šećer sirup - kušati.

Za koktel:

  • bocu pjenušavog vina;
  • kriške lubenice i zelene metvice za ukrašavanje.

priprema

Prva stvar koju treba učiniti je napraviti svježi lubenica, Lubenica svježa od alkohola za koje se pulpa s vodom rastopljena melje s miješalicom na homogenost zajedno s sokom limete i šećernim sirupom. Završni sok se dodatno prolazi kroz fini sloj kako bi se oslobodili bilo kakvih ostataka staničnih zidova koji čuvaju sok u bobici. Nakon toga, spremni sok treba dodati uzgojem grančica između prstiju i hladiti dva sata.

Prije pripreme mimoze izvađuje se metvica od koktela, a rezultirajući sok se ulijeva u čašu flaute i napuni je s oko trećinom. Ostatak volumena pun je šampanjca. Ukrasite čašu s kriškom lubenice i listova od mesa prije posluživanja.