Kokteli sirupi
Što su sirupi? Prva stvar koja dolazi u obzir je stvaranje različitih koktela. Praktično točna, samo je činjenica da je njihova primjena puno šira. Mogu se dodati i kao preljev u gotovom sladoledu, lako ukrašavati i poboljšati okus. I ovdje mnogo ovisi o ukusu, na primjer sirup jagode je prikladniji za milkshake , limun se može koristiti za dodavanje čaja, itd. Sirupi za koktele jednostavno su nezamjenjivi. Vrlo su lako pomiješani, savršeno sačuvani i ne daju zamućenje, uništavajući cijeli izgled pića. Otkrijmo recepte za njihovu pripremu.
Sirasti sirup za koktele
sastojci:
- svježe grančice od metvice - 100 g;
- kuhana voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- mljeveno cimet, ribani đumbir - po želji.
priprema
Listovi sjemenki pažljivo su trljani s tolkushkoyom, položili u kantu i sipali kuhanu vodu. Ostavite 30 minuta da se ispirite, a zatim filtrirajte i ulijte šećer u infuziju. Stavite posuđe na nisku vatru i kuhajte u nekoliko trikova. Na samom kraju kuhanja dodajte ribani đumbir ili mljeveno cimet za okus. Pravilno kuhani mentolni sirup trebao bi biti gust, bogat i podsjetiti na boju meda. Ovaj sirup je samo idealan dodatak čaju, limunatu i soda. Sirasti sirup se koristi čak i za izradu alkoholnih koktela. Prikladna je kao komponenta omekšavanja i okusa, kako za jake piće, tako i za stvaranje laganog okusa s niskim alkoholnim pićima.
Sirupni šećer koktela
sastojci:
- granulirani šećer - 700 g;
- kuhana voda - 500 ml.
priprema
Šećerni pijesak ulijeva se u emajliranu tavu, ulijte kuhanu vodu i stavite na štednjak. Sve smo miješali, zagrijali na maloj toplini i kuhali pet minuta, neprestano miješajući. Dobivena pjena blago uklanja specijalnu žlicu s rupama. Vrući sirup se filtrira kroz dvaput presavijeni sirup i ulije kroz lijevak u čiste, suhe vanjske boce s velikim vratom zagrijanim izvana. Spremimo sirup čvrsto natopljen, izlijevajući potrebnu količinu prema potrebi.
Mlijeko Shake Syrup
Priprema sirupa za milkshake kod kuće je vrlo jednostavna. A takav mirisni i ukusni aditiv bit će jednostavno nezaobilazan nalaz za vaše kulinarske fantazije.
sastojci:
- kakao prah - 50 g;
- vruća kuhana voda - 1 l;
- sirup šećera - 500 g;
- maslac - 125 g
priprema
U lonac za umake ulijte kuhanu vruću vodu, ponesite je do kuhanja, zatim ulijte šećer, stavite ulje i prethodno otopljeno u čašu praha kakao vode. Nakon dodavanja svih sastojaka, sirupu dobro kuhamo, a zatim malo ohladi, a u toplom obliku sipamo u čiste staklene posude.
Sirupi voća koktela
Voćni sirup proizvodi se od voćnog soka, koji se pažljivo kuha dodavanjem malog udjela limunske kiseline i šećera.
sastojci:
- Apple - 1 kom;
- limun - 1 kom .;
- maline - 100 g;
- crveni ribiz - 100 g;
- voda - 200 ml;
- granulirani šećer - 50 g
priprema
Jabuke i limuni su moje i izrezani u krugove. Stavili smo sve voće i bobice u čistu posudu. Pomiješajte vodu sa šećerom, iskuhajte, uklonite pjenu i sipajte voće vrućim sirupom. Neka se pere nekoliko sati.
Javorov sirup za koktele
Stablo javorova sirup - popularna kanadska poslastica proizvedena od kipućeg šećera, javorovog soka i crnih jablana. Maple sirup često se koristi kao zamjena za šećer u gotovo svim područjima kuhanja - od dodavanja do alkoholnih pića, do pečenja.