Svježi lubenica
Sok od lubenica rijetko se nalazi u asortimanu trgovine, međutim, svi znamo da je lubenica pun tekućine i savršeno je pogodna za prolaz kroz sokovnik. Gotova svježa lubenica je sama po sebi ukusna, u društvu drugih sokova ili kao baza za alkoholne koktele. Sve tri mogućnosti koje ćemo razmotriti u receptima u nastavku.
Svježi recept za lubenicu
Ovo osvježavajuće piće lubenice izvrstan je način borbe protiv žeđi koju će uživati djeca i odrasli. Mala količina limunske kiseline pomoći će naglasiti prirodnu slatkoću sokova.
sastojci:
- kocke lubenica mesa - 3 predmeta;
- sok od limuna - 15 ml;
- med ili agave sirup - za okus.
priprema
Prije čišćenja pulpe lubenice iz sjemena, ako vam sokovnik ne može filtrirati. Prolazite lubenicom kroz uređaj i pomiješajte sirup s limunovim sokom. Ako prirodna slatina plodova nije dovoljna, uvijek možete dodati sok s medom ili agave sirupom, a nekoliko kockica leda će pružiti osvježavajući učinak.
Lubenica svježa u miješalici
Meso lubenice na lavljim udjelima sastoji se od vode, i stoga sok od nje ne mora nužno prolaziti kroz sokovnik, dovoljno je koristiti jednostavnu mješalicu i dodati lubenicu s malom količinom vode.
Uzmi kilo lubenice pulpe i očistite ga od sjemena. Stavite komade lubenice u miješalicu i šipku. Ako ste uhvatili ne previše sočan bobica i spremnu šuškenu pulpu više poput kaša - ulijte malo vode, na drugi način dodajte sok s limunovim sokom ili medom na okus, a zatim ulijte u čaše i poslužite s kockicama leda.
Svježe dinje lubenica
Najbolji partner lubenica tijekom "baršunaste sezone" - dinja. Odlučili smo se miješati sok od oba plodova u okviru ovog receptu i pokazalo se ukusnim.
Pripremite jednake dijelove melonske pulpe i lubenice, od posljednjeg uklonite sve kosti. Stavite pripremljeni plod u zdjelu mješalice i umutajte dok ne postane glatka. Razrijedite pripremljeni pire krumpir s ledenom vodom ili slojevima od leda i ako slatkiši dinje i lubenice nisu dovoljni - ulijte i med.
Kako napraviti svježi zamrznuti lubenica?
Također možete ohladiti zamrznutim sokom lubenica, koji se može nadopuniti sokovima drugih plodova i voća ili alkohola, kao što ćemo učiniti.
sastojci:
- komadići lubenice - 8 predmeta;
- tequila - 175 ml;
- sok od limete - 11 ml;
- granulirani šećer - 45 g.
priprema
Pomiješajte sve sastojke s mješalicom i sipajte sok tequila u posudu. Zamrznite dva sata, a potom se raširite žlicom na čašama.
Lubenica svježa od alkohola
Mnogi od nas poznaju klasični koktel "Mimosa" - mješavina pjenušavog vina s narančinim sokom. Što vas spriječava da nešto radite s lubenicom na bazi?
sastojci:
Za sok:
- pulpa lubenice - 4 predmeta;
- sok od 2-3 limesa;
- šećer sirup - kušati.
Za koktel:
- bocu pjenušavog vina;
- kriške lubenice i zelene metvice za ukrašavanje.
priprema
Prva stvar koju treba učiniti je napraviti svježi lubenica, 
za koje se pulpa s vodom rastopljena melje s miješalicom na homogenost zajedno s sokom limete i šećernim sirupom. Završni sok se dodatno prolazi kroz fini sloj kako bi se oslobodili bilo kakvih ostataka staničnih zidova koji čuvaju sok u bobici. Nakon toga, spremni sok treba dodati uzgojem grančica između prstiju i hladiti dva sata.
Prije pripreme mimoze izvađuje se metvica od koktela, a rezultirajući sok se ulijeva u čašu flaute i napuni je s oko trećinom. Ostatak volumena pun je šampanjca. Ukrasite čašu s kriškom lubenice i listova od mesa prije posluživanja.