Vitamini u slatkoj trešnjini

Zanimljivo je, kada je riječ o slatkim trešnjama, svi shvaćamo da je riječ o "normalnom", domaćem, prirodnom, prirodnom i omiljenom plodu, odnosno kamenom voću. No, iz nekog razloga, ovaj plod jednako je rođen gotovo cijelim globusom - na svijetu ima više od 4.000 vrsta slatkih trešanja i sve su "prirodne" u njihovim zemljama.

Postoji teorija da su ptice pomogle širenju trešanja diljem svijeta. Na latinskom, biljka se zove Cerasus avium, što doslovce prevodi kao "trešnja". Nije iznenađujuće jer je u početku trešnja bila vrlo "visoka" - 20 m se smatra normalnom visinom stabla, samo ptice mogu jesti plodove. Ptice, najvećim dijelom, konzumiraju ga izravno iz kostiju i često slobodno prolaze kroz njihov jednjak i rastu u novom tlu.

Naravno, naši daleki preci bili su nadahnuti "popravljanjem" stabla nipošto ono što su korisne tvari i vitamini u slatkom trešnjama. Ovaj plod, nažalost, nije ulazio u zbirku recepata tradicionalne medicine - moramo iskreno priznati da cijenimo njegov ukus, ali to ne znači da je sadržaj vitamina u slatkom trešnjenju izgubio svoju važnost - želimo znati što jedemo!

Počnimo, možda, s činjenicom da su i oni koji su odlučni da neće izgubiti težinu zainteresirani. To jest, s kalorijama. U 100 g slatke trešnje samo 47,8 kcal. Ovaj ugodan omjer ukusa, slatkoće i prehrane postiže se zbog visokog sadržaja vode u trešnjini (jer je, kao što znate, najviše dijetetskih jela koja imamo) - u plodovima do 85%.

Preostalih 15% raspoređuje se na sljedeći način:

• proteini - 1,1%;
• masti - 0,4%;
• ugljikohidrati - 10-11%.

Navedimo vitamine koji se nalaze u slatkoj trešnjini:

• Beta-karoten - poput bilo kojeg drugog crvenog i biljnog podrijetla, trešnja sadrži karoten, tvar iz koje se sintetizira u našem tijelu vitamin a ;
• vitamin E;
• vitamin C;
• vitamini B1, B2;
• Vitamin PP.

S vitaminima sve je jasno. Sada razmotrite što hranjive tvari i hranjive tvari sadrže:

• kalij;
• natrij;
• kalcij;
• fosfora;
• magnezij;
• cink;
• željezo;
• kobalt;
• mangana
• bakar.

Postoji nekoliko organskih kiselina u slatkom trešnjama - mnogo ih je u trešnjini, iako zbog svoje odsutnosti, slatka trešnja je puno slađa, što ju čini znatno popularnijom od "korisne" sestre (odsutnost organskih kiselina dobiva se samo za nju).

U principu, trešnja nije prvak u sastavu vitamina i drugih alata, iako se u njoj manifestiraju sva korisna svojstva gore navedenih tvari:

• slatko trešnja olakšava oticanje, korisno je za bubrege i hipertenziju, budući da diuretski učinak uvijek kombinira s smanjenjem krvnog tlaka;
• razrjeđuje krv, korisno je osobama koje pate od ateroskleroze i tromboflebita;
• korisna za anemiju, anemiju, kao izvor željeza biljnog podrijetla;
• poboljšava stanje bolesnika s intestinalnim atoničkim, spastičnim kolitisom, zatvorom;
• zbog visokog sadržaja vlakno (u svojoj divljoj trešnjini više nego u kulturnom) čisti tijelo toksina, proizvodi propadanja, slobodni radikali, uklanja kolesterol;
• Postoje fitohormoni u trešnjama - oni su slični u akciji prema ženskim spolnim hormonima, a zbog toga bobica pomaže da se riješe neuroza, depresije i samo promjene raspoloženja.

Pa, i konačno, podsjećamo na to da svježe slatke trešnje, više korisnih tvari su sačuvani u njoj. Lako je odrediti svježe bobice od ne baš svježe - stabljike trebaju biti jasno zelene boje, a suhe, zamračene stabljike ukazuju na to da je bobica pretjerana i uskoro će se pogoršati ili već dugo čeka svog klijenta.

• ← Vitamini u lubenici
• Vitamini s ginsengom →