sposobnost Pravilna prehrana

Vitamini u kruhu

Kruh je upravo proizvod koji smo spremni odbiti zbog gubitka težine, smirivanja naše savjesti i zaboravljanja o proizvodima koji nisu manje kontradiktorni za gubitak težine. Idemo toliko daleko da se svaki kruh smatra štetnim, pridonoseći prekomjernoj težini i grubo ga naziva "brašno". Nakon ove vrste odnosa, paradoksalno, želimo vam reći o vitaminima u kruhu.

Prednosti

Kruh je izvor ugljikohidrata, biljnih bjelančevina i masti. Ugljikohidrati, ovisno o brašnom od kruha, mogu biti spori i brzo, na primjer, raženi kruh sadrži polagan i bijeli brašno je od najviših stupnjeva - brzi ugljikohidrati. Što se tiče proteina, bijeli kruh je upravo prednost: sadrži više nezamjenjiv amino kiseline nego u crnom. Masnoća - vrlo malo, ali sadržaj vitamina u kruhu može iznenaditi mnoge:

  • B1;
  • B2;
  • B5;
  • B6;
  • B9;
  • PP;
  • K;
  • E.

Sve ovo nije prazan niz slova, ali popis onoga što vitamine sadrže kruh.

Sada elementi u tragovima:

  • kalcij;
  • magnezij;
  • selena;
  • natrij;
  • kalij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • cink;
  • bakar.

Najkorisniji kruh s mekom, upravo zbog prisutnosti mekinje. Apsorbira toksine, smanjuje razinu šećera, regulira aktivnost probavnog trakta. Nevjerojatno mnogo vitamina u crnom kruhu, i ako govoriti ispravno - u raži. Kruh od raženog - pravi izvor spora ugljikohidrati , topljivih i netopivih vlakana. Ubrzava pokretljivost crijeva i normalizira crijevnu mikrofloru, a kažu da čak služi kao preventivna mjera za rak dojke.

Prednosti bijelog kruha vrlo su kontradiktorne. Istina, vitamini u bijelom kruhu, minerali, proteini su isti, što vitamini sadrže kruh kao iu drugim varijantama, samo ih ima manje od njih, budući da je pečena od rafiniranog brašna od najvišeg razreda - pšenično zrno je izbrisano ne samo od ljuske, već i od većine korisnih tvari.

Zašto kruh raste?

Problem nije da kruh "brašno", nego da ga jedemo prekomjernim količinama. Na primjer, osoba koja vodi aktivan stil života, možete dnevno sigurno jesti 350 grama kruha, ali izgubiti težinu - ne više od 200 g. Osim toga, ne jedemo samo kruh, već kruh s kobasicama, sirom, maslacem, patom itd. d.