Turski sir
Meso od purana smatra se dijetom i vrlo korisno. Na primjer, u smislu sadržaja željeza, mnogo je ispred piletine, pa čak i govedine. Osim toga, ovo meso sadrži vrlo malo kolesterola i dobro se probavlja. Ispod su zanimljivi recepti za kuhanje purana s sirom.
Turske pržene sir
sastojci:
- purica - 250 g;
- sir - 150 g;
- luk - 1 komad;
- jaja - 1 komad;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Luk se fino mrvica i pržiti u biljnom ulju sve dok nije jasno. Prolazimo meso puretina kroz mljevenje mesa, sira tri na grater. Kombinirajte sve sastojke, dodajte 1 sirovo jaje, papar, sol i dobro promiješajte. Vlažne ruke čine hamburgere. Zagrijte biljno ulje u tavi i ispustite burgeri , Pahati dok zlatno smeđe s obje strane, zatim smanjite vatru i pirjati još 7 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Turska salata s sirom
sastojci:
- kravlji sir - 200 g;
- salata (lišće) - 300 g;
- rajčica - 300 g;
- dimljena purica dojka - 200 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- med - 1 tsp;
- jabučni ocat - 30 ml;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- senf - 2 žličice;
- hrena - 1 tsp;
- bosiljka - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
stavljanje senf , med, biljno ulje i ocat. Dodajte okus i sol i papar. Basil se pere pod tekućom vodom, protresite vodu i rastresite lišće. Cherry rajčice presijecane u pola. U slatki papar, uklonite jezgru i izrežite ga u kocke. Pulsna dlana je također izrezana u kocke. Kombinirajte sve sastojke i pomiješajte. Kremasti sir pomiješan s hrenom. 2 žličice vlažne su u vodi i uz njihovu pomoć formiraju se 10 kuglica koje smo prošli na vrhu salate.
Purana od ananasa i sira
sastojci:
- purica filet - 1 kg;
- mlijeko - 200 ml;
- tvrdi sir - 200 g;
- ananas konzervirane krugovima - 1 banka;
- sol, papar.
priprema
Oblik je izrezan na ploče, svaki lagano tukli i natapanje 1 sat u mlijeku. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite kolače na lim za pečenje, sol i papar, stavite ananas krug na vrh i pospite ribanim sirom. Stavimo u pećnicu 20-25 minuta. Posluženi puretina s sirom i ananazom poslužuju se s pire krumpirom i salatom od povrća.
Turski sir u sporom štednjaku
sastojci:
- purica filet - 400 g;
- šampinjoni - 250 g;
- soja umak - 40 ml;
- Rajčica - 1 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Izrežite filet na kriške debljine oko 1 cm, stavite ih na dno spore štednjaka i prelijte umak od soje. Gljive su izrezane u kockice, šire se na vrhu mesa. Zatim stavite slatku rajčicu. Sve ovo odozgo spuštamo ribani sir. Zatvorite spor kuhalo, odaberite način rada "Fry-vegetables" i vrijeme kuhanja je 20 minuta. Kuhana puretina s sirom, gljivama i rajčicama može se posuti sječenom kopricom.
Turska se kotrlja sa sirom
sastojci:
- purica filet - 600 g;
- sir "Feta" - 150 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- biljno ulje;
- Divlja grana - 4 kom .;
- sol - okus.
priprema
Izrežite komad puretine polovice duljine, a zatim svaku polovicu rezati na komadiće kao za komadiće. Svaki dio stavio je na pričvršćeni film, prekrivao foliju i odbijao. Trebalo bi biti komada 
ne više od 5 mm debljine. Tvrdi sir se tresti na finoj grater, dodati fetalni sir i miješati. Dobro odrezati lišće kadulje. Dodajte ih u masu sira i pomiješajte. Stavite oko 1 čajnu žličicu punjenja sira na rub komada usitnjenog fileta i namotajte valjak.
Spajanje konca obratka ili pričvršćivanje čačkalice. Pospite solom. Stavili smo pecivo u posudu s grijanim biljnim uljem, iscijedili lijeve listove na vrh i pržili ih sve do zlatno smeđe. Zatim ih prebacimo u duboku posudu za pečenje i šaljemo u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.