Turska u dvostrukom kotlu
Jela od purana u dvostrukom kotlu s pravom se smatra klasičnom zdrava prehrana. Turska je najviše prehrambena vrsta mesa, a parenje omogućuje očuvanje maksimalno korisnih tvari. I iako su takva jela svakako korisna, mnogi nehotice vjeruju da u dvostrukom kotlu možete kuhati svježu i bezobličnu hranu. Danas ćemo uništiti ovaj stereotip nudeći neke zanimljive recepte.
Slatkiši iz purana u dvostrukom kotlu
sastojci:
- purica filet - 1 kg;
- mrkva - 3 komada;
- luk - 500 g;
- češnjak - 5 zuba;
- pahuljice instant zobene pahuljice - 5 tbsp. žlice;
- mlijeko - pola stoljeća;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Meso, luk, mrkva i češnjak prolaze kroz mljevenje mesa. Možete dodati i drugo povrće - kupus, jednostavan ili obojan, tikvice ili čak rotkvica. Spremni miješani mesni miks sa žitaricama, solom, paprom, dodajte svoje omiljene začine. Klizimo crijep i pošaljemo pola sata na parobrod. Cikli iz purana su dobri kao vrući, s ukrasom pire krumpira ili riže, a već hladno - s zelenom salatom.
Turska fileta u dvostrukom kotlu
sastojci:
- purica filet - 400 g;
- češnjak - 2 češnja;
- mrkve - 1/2 kom .;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- sok od limuna - 1 h. žlica;
- peršin - 1 hrpa;
- začin za perad - 1/2 tsp;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kako je ukusno kuhati puricu u dvostrukom kotlu? Filet je ispran, umočen papirnatim ručnikom i izrezan preko vlakana s kriškama debljine 3-4 cm. Solim, papar, lagano pospite curry i kurkuma. U mesu izrađujemo male rezove i stavljamo tanke tanjure mrkve i češnjaka.
Mi smo tukli s vilicom kiselog vrhnja s limunovim sokom i prstohom soli. Možete dodati čajnu žličicu korijenja - za piquancy i, kako biste smanjili kalorijski sadržaj pripremljenog jela, zamijenite kiselo vrhnje s prirodnim jogurtom. U tom umaku marinirimo puretinu 2-3 sata, ili bolje čitavu noć. Nakon polaganja mesa na dnu pećnice i kuhajte 40 minuta. Isključite jedinicu i ostavite puretinu još 10 minuta. Prije serviranja, pospite sjeckanim zelenim bojama.
Roll turska u dvostrukom kotlu
sastojci:
Za nadjev:
- pureća fileta - 450 g;
- jabuka zelena - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- sol, crni papar, začini - okus.
Za punjenje:
- žičani grah - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- orasi - 50 g.
priprema
Turska, oguljena jabuka i luk skršeni su u kombinaciji. Solim, papar. Na sloju hrane postavljamo pravokutni sloj. Pospite ribanim sirom, sjeckanim orasima. Ravnomjerno raspodijelite grah. Možete koristiti ne samo svježe, ali i zamrznute, samo trebate prvo dati da se slame u hladnjaku.
Roll roll i izravno u film pripremiti pola sata za par. Zatim otvorite valjak i posipajte svojim omiljenim začinima. Može se rezati tek nakon što se potpuno ohladi.