hrana Ukusni članci

Pečena pečena puretina - najukusniji recept za kuhanje izvornih peradarskih jela

U Americi, puretina pečena u pećnici je tradicionalno jelo zahvalnosti, au drugim zemljama kuhana je za Božić, Nova Godina. Kuhano u pećnici s profinjenim punjenjem postaje pravi ukras stolova, a njegovo meso pripada prehrambenim proizvodima, tako da će problem prejedanja na odmoru biti riješen sam.

Kako kuhati cijeli puretinu u pećnici?

Kako kuhati cijeli puretina u pećnici

Za puretinu, pečenu u pećnici, uklopiti se u potpunosti, trebate odabrati pravu trupu. Njegova veličina treba biti u korelaciji s dimenzijama pećnice, u kojoj će biti pečena. Koliko vremena traje, također će ovisiti o njegovoj veličini. Tradicionalni recept za puretinu u pećnici je kako slijedi.

sastojci:

  • purica - 2-3 kg;
  • maslac - 50 g;
  • neodređeno suncokretovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • konjak - 30 ml;
  • zemljani korijander, klinčići, muškatni oraščić;
  • sol i papar:
  • češnjak.

priprema

  1. Očistite trupla.
  2. Uz oštar nož, napravite rezove na svim dijelovima i stavite u njih češke češnjaka.
  3. Izvana i iznutra malo trljajte solom.
  4. Rastopljeni maslac pomiješan je s mirodijama, sokom limuna i suncokretovim uljem. Četkom nanesite krutinu s dobivenom smjesom.
  5. Stavite u pećnicu. Pecite, nemojte zaboraviti sipati umak.
  6. Nakon 1,5 sata okrenite i ispeći za istu količinu vremena.
  7. Isključite i ostavite 20 minuta.
  8. Turska je pečena u pećnici, poslužena s krumpirom, bundevom i ružnim vinom.

Dojka purice pečena u pećnici

Dojka purice pečena u pećnici

Turska pečena u pećnici, ima osobito osjetljiv okus i pogodna je za sve one koji se brinu za lik. Ona je nužno prisutna u izborniku prehrane. Zahvaljujući različitim načinima kuhanja, nikad se ne dosadi. Jedna od najpopularnijih mogućnosti je pečenje u foliji, što je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno. U ovom slučaju, puretina u foliji u pećnici zadržava sve korisne tvari.

sastojci:

  • Meso od mesa - 1 kg;
  • kefir (1%) - 350 ml;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • sol i začini - okus;

priprema

  1. U kefiru dodajte začine, sok od limuna, sol.
  2. Izrezujte prsa i ostavite marinirati 3-4 sata.
  3. Zatim pažljivo zamotan u foliju.
  4. Turska filet u pećnici u foliji pekli 35 minuta.

Šankasti čajnik za peć - recept

Šankasti čajnik za peć - recept

Čak i iz malog dijela ptice može ići šaljivom večerom, samo trebate kupiti određene dijelove i poduzeti minimalne napore. Pljusak nije ništa manje vrijedan od dojke. Svojim ukusom je potpuno otkriveno, važno je odabrati prave začine. Da biste shvatili kako pripremiti štapić od puretina u pećnici, izuzetno je jednostavna.

sastojci:

  • Shin - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • sušeni češnjak, paprika i ružmarin - svaki po 5 g;
  • svježi češnjak - 2 češnja;
  • sok od naranče - 200 ml;
  • sol i papar.

priprema

  1. Priprema se marinada, za koju se miješaju svježi sjeckani i suhi češnjak i maslac. Smjesa se stavlja u mikrovalnu posudu 1 minutu.
  2. Uz nož, koža se odvoji od glavnog dijela štapa, gdje se stvaraju pukotine, izlijevaju marinadom i ponovno stavljaju na kožu.
  3. Drumstick je položen u obliku, čija dna je obložena folijom.
  4. Pecite oko 55 minuta.
  5. 10 minuta prije pune dostupnosti, rubovi folije su otvoreni i puretina pečena u pećnici je zasušena.

Turska je odrezala mesne kuglice u pećnici

Turska je odrezala mesne kuglice u pećnici

Glavno jelo na stolu može biti bilo, čak i kriške. Ali oni bi trebali postati ukusni i kombinirati s drugačijim popratnim jelom. Prijatelji će privući djecu, a za mame su privlačni s niskim udjelom kalorija i prisutnošću korisnih tvari. Oblikovanje skuta je jedan od načina kako kuhati puricu u pećnici.

sastojci:

  • mljeveno meso - 1,5 kg;
  • maslac -200 g;
  • krema - 350 ml;
  • jaje - 1 kom;
  • sol i začin;

priprema

  1. Miješajte nadjev od rastopljenog maslaca, vrhnja, jaja i začina. Pomiješajte smjesu dok ne postane glatka.
  2. Blind cutlets i stavio ih na pečenje.
  3. Kad su s jedne strane crvene, one se prebacuju na drugu stranu.
  4. Turska, pečena u pećnici, poslužuje se heljda i zelenila.

Turska peciva punjena u pećnici

Turska peciva punjena u pećnici

Meso je izvrsno za stvaranje raznih peciva. Punjenje može biti bilo koji, ali su suhe šljive najprikladnije, što nadopunjuje vrhunski ukus ptice. Turska s šljunkama u pećnici u obliku peciva bit će prekrasan dodatak glavnoj delikatesi na svečanom stolu.

sastojci:

  • šljive - 200 g;
  • češnjak - 1 mala glava;
  • luk - 2 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • zelje - na hrpu;
  • breadcrumbs - 5 tbsp. žlice;
  • jedna prsa purana;
  • crveno vino - 50 ml.

priprema

  1. Prsti su natopljeni vodom, nakon čega je kamen uklonjen i sitno sjeckan.
  2. Luk i češnjak, zeleni podrezani sloj i kombiniraju se sa šljive. U masi dodajte krekere i jaje.
  3. Filet je izrezan na trake i pobijedio. Sol, papar i senf se šire sa svih strana.
  4. Na vrhu stavite nadjev i savijte, pričvršćivajući se čačkalicom.
  5. Pržite u tavi sa svih strana, a zatim stavite u obliku, ulijte čašu vode i vina, gulaš 30 minuta.

Pekarski svinjetina u pećnici

Pekarski svinjetina u pećnici

Hladno kuhana svinjetina pripremljena je od bilo kojeg mesa, ali od purana taj jelo postaje ukusniji i nježniji na ukusu. Čak se može domoći kuharica kod kuće, od standardnog skupa proizvoda. Ovo je jedan od najboljih načina kuhanja ukusne puretine u pećnici.

sastojci:

  • grudi - 1,5 kg;
  • voda -1 1;
  • češnjak - 4 češnja;
  • različite vrste papra;
  • paprika, korijandar, bosiljak, origano;
  • mustard;
  • biljno ulje - 60 ml.

priprema

  1. Oprati meso, odviti. Zatim uranjati u slanu vodu 3 sata.
  2. Sjeckajte češnjak i pomiješajte ga sa začinima, stavite je u rez u mesu.
  3. Nosite marinadu i umotajte u plastičnu foliju, ostavite na hladnom danu.
  4. Izvadili su je, pustili da stoji jedan sat, zamotajte u foliju i stavite je u zagrijanu pećnicu 40 minuta.
  5. Folija se odmotava i ostavi još 10 minuta.

Skuhajte iz purana u pećnici

Skuhajte iz purana u pećnici

Meso od mesa je korisno za svakoga, a postoji mnogo načina kuhanja. Jedinstvena poslastica je puretina na francuskom u pećnici koja se sigurno može pripisati kategoriji kulinarskog remek-djela.

sastojci:

  • fileti - 600 g;
  • rajčica - 1 kom .;
  • paprika - 1 kom .;
  • luk - 1 komad;
  • sir - 100 g;
  • majoneze, začine i sol.

priprema

  1. Filet je izrezan na dijelove jednake veličine i tukli čekićem.
  2. Meso je položeno na obrazac.
  3. Povrće je izrezano, postavljeno na vrh.
  4. Kušajte majonezu i otpremite pečenu.
  5. Nakon pola sata da se ukloni oblik, pospite s ribanim sirom.

Turska lonac u pećnici

Turska lonac u pećnici

Ako usporedite okus različitih vrsta mesa, turska pobjeda. Dakle, smatra se poslastica, a jela od nje ukrašena su svečanim obrokom. Turska s krumpirom u pećnici će pomoći iznenađenje gostiju i postati kulinarske užitke tijekom bilo kojeg događaja.

sastojci:

  • krumpir - 800 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • filet - 1 kg;
  • začina;
  • češnjak;
  • sir - 100 g;
  • suncokretovo ulje.

priprema

  1. Filet, krumpir, mrkva odrezana.
  2. Češnjak se stisnuo kroz tisak.
  3. Sastojci se pomiješaju sa začinima. Smjesa se polaže u loncima, uljane uljem.
  4. Rub sire na vrhu, a zatim kuhajte oko 1 sat.