Turk za indukcijsku pećnicu
Jeste li navikli na okus i miris prirodne pivo kave, kuhane u omiljenom Turku? Ali loša sreća, kupnjom nove indukcijske peći, ispada da kavu u njemu više neće raditi jer se ne zagrijava. Kako biti, nakon svega, da ne prođe samo zbog tog razloga instant kavi? Ne brinite, sve će biti u redu, trebate samo posebnu turku za indukcijsko kuhalo, što će se raspravljati u ovom članku.
Zašto se obični Turci ne grije?
Jeste li obratili pažnju na činjenicu da možete staviti ruku na indukcijski štednjak i ne izgorjeti? To je sve o principu indukcijskog grijanja, jer će se zagrijavati samo oni predmeti na koje može utjecati snažno magnetsko polje ploče. Indukcijska kuhala su obično vrlo gusta i imaju široko dno. Čak i ako je vaš stariji dokazani aparat za kavu metal, a dno je potrebne debljine, još uvijek se ne može zagrijati iz jednostavnog razloga. Većina indukcijskih ploča su "pametna", tj. Sposobni su prepoznati veličinu objekta na ploči za kuhanje. Unatoč činjenici da su njihovi proizvođači u žurbi osigurati svojim kupcima da čak i objekt koji je osam centimetara u promjeru će prepoznati uređaj, u stvarnosti to uopće nije slučaj. Veličina dna aparata za kavu za indukcijsku pećnicu trebala bi zauzimati više od 70% područja plamenika uređaja. Tek tada će ga prepoznati kao jelo, uključiti toplinu. Pa, naravno, ako vaša stara turska nije magnetizirana (bakar, keramika), onda će ploča ionako nikako ne biti moguće zagrijati.
Odabir turske Postoje samo dvije vrste aparata za kavu za ovaj raspon. Prva je takozvana gejzir kava makeri, i drugi - uobičajeno Turci , Pogledajmo kakve osobine posjeduju aparati za kavu za indukcijsko kuhalo. Odmah započinjemo s najosnovnijom - veličinom i debljinom dna posuđa. Poželjno je da je promjer dna bio najmanje 12 do 15 centimetara, tako da bi se magnet držao čvrsto na nju. Zašto je to važno? Što je površina veća, to će brže zagrijavati magnetsko polje, a što snažnija magneta drži, to će intenzivnije utjecati na objekt. Zašto uzeti magnet? Sve je jednostavno, proizvođači često označavaju na pakovanju da je dno posude feromagnetski, a magnet koji se nagnut na njega jednostavno klizi. Najvjerojatnije, takva jela neće biti priznata od strane vašeg štednjaka, pa se grijanje neće uključiti. Sada razgovarajmo malo o drugoj opciji - Turku za indukcijsku peć. Sve je puno jednostavnije ovdje, moći ćete skuhati kavu čak iu bakrenoj ili glinenoj Turk, za indukcijski štednjak materijal neće biti prepreka ako kupite adapter. To je obični metalni disk koji se nalazi na plameniku. Štednjak ga prepoznaje kao jelo i zagrijava ga, a Turk se stavlja na njega, čak i od gline, pa čak i od bakra. Ali postoje i druge mogućnosti za Turke, oni ne trebaju adapter. Njihovo dno ima promjer veći od 12 centimetara, a na vrhu su suženi kako bi se smanjio gubitak topline kada se pila kava. Evo nekoliko korisnih savjeta za one koji žele odabrati "ispravan" Turk za indukcijsku peć. 
- U malim Turcima, piće će biti mirisno i ima bogatiji okus nego u velikim, ali najvjerojatnije će biti potreban adapter za takve modele.
- Ako odaberete Turk bez adaptera (s feromagnetskim dnom), ne biste trebali kupiti modele s dnom manjim od 12 centimetara promjera.
- Debljina dna mora biti najmanje šest do osam milimetara.
Nadamo se da će upoznavanje s ovim materijalom pomoći da još jednom uživate u omiljenom okusu pripremljene kave kuhane na indukcijskoj peći.