Mesni termometar
Svaki profesionalni kuhar će vam reći da okus kuhanog mesa u velikoj mjeri ovisi o tome koliko ste to učinili. U ovom slučaju, stvar nije ograničena na odabir "pravih" začina i pripremu dobrih marinada. Velika uloga u pripremi mesa igra i podupire potrebnu temperaturu unutar proizvoda. Stoga, termometar za kuhanje jednostavno je dužan biti prisutan u bilo kojoj kuhinji (osim ako ste, naravno, samo uključeni u grijanje u mikrovalnoj pećnici hrane koja se unosi iz trgovine ili restorana). Ako ste stručnjak prvog razreda i možete lako odrediti stupanj prženja "Oko", onda možete zavidjeti. Ali u većini slučajeva ova metoda ne uspijeva kuhati. Kao rezultat toga, meso je ili ne prženo, bilo je pretjerano, ili se ispostavlja jako teško. Da bi se izbjegli takvi incidenti, samo pomogne termometru za mjerenje temperature mesa.
Što je to termometar?
Meso svake vrste doseže svoju spremnost na određenu temperaturu. U isto vrijeme sve štetne bakterije su ubijene u njemu, a korisna svojstva i vitamini se ne gube. za odrezak od govedine s krvlju je 65 ° C. Pa pečena govedina će ispasti na temperaturi od 75 ° C. Janjetina će postići najbolji oblik na 82 ° C, svinjetina na 85 ° C. Ali za kuhanje velika perad za perad morat će pričekati dok temperatura ne dosegne 90 ° C. Ovdje je praktičan termometar za prženje mesa. Uz to možete jednostavno kontrolirati proces prženja i jednostavno ne propustite trenutak kada je meso spremno. Elektronički termometar za meso će vas spasiti od potrebe da povremeno dobijete meso iz pećnice i pokopite ga nožem kako biste utvrdili spremnost. Također, ne zaboravite da metoda provjere spremnosti s nožem savršeno pridonosi protoku sokova od mesa, što dovodi do svoje suhoće.
Kako koristiti termometar za meso?
Nešto je teško koristiti termometar za kuhanje (posebno za prženje mesa). Za visoku kvalitetu rada uređaja potrebno je dublje ugurati sonde mesnatog termometra u komad, pokušavajući doći do sredine. Ako je meso na kosti, sonda bi je trebala dodirnuti. Nakon toga, sigurno stavite meso u pećnicu ili položiti na roštilj. Digitalni termometar za kuhanje otporan na toplinu pećnice i roštilja. Kontinuirano će mjeriti temperaturu mesa, prikazujući ga na zaslonu. Vi samo morati povremeno gledati na to kako ne bi propustiti trenutak spremnosti.
Odabir termometra za meso
Na prodaju postoji mnogo termometara za meso. Oni se razlikuju po obliku, veličini i boji. Ali svi imaju isti cilj - olakšati pripremu jela. Možete odabrati onu koju će vam se svidjeti i odgovoriti na vaše zahtjeve. Ako planirate lagano kuhanje mesa kod kuće bez prevelike buke i kombinirajući taj proces s ostalim stvarima, onda ste savršeno prilagođeni uobičajenom termometru s probom i zaslonom koji će vam pratiti. Ali ako nemate vremena slijediti 
brojeve na semaforu ili planirate putovanje u prirodu, gdje morate istovremeno raditi nekoliko stvari, vaš bi izbor trebao biti na bežičnom termometru za meso. Sastoji se od sonde s odašiljačem i primalom. Upravo umetnite sonda i odaberite program kuhanja. Sve. Možete otići u posao. Čim temperatura dostigne potrebnu razinu, odašiljač će vam poslati signal na mobilnu slušalicu. Idi i posegnite za gotovom posudom.
Dobro opremljena kuhinja nije samo ponos vlasnika, već i velika praktičnost u kuhanju. Među mnogim jelima i aparatima koji se nalaze na njoj, mora biti termometar za kuhanje mesa.