Sladoled sundae recept kod kuće
Čak i tvornica sladoleda plombir je inferiorni od onoga što je napravljeno kod kuće, jer se potonja uvijek pokazuju puno prirodnijima, masnoćama, kremastoj konzistenciji, a ne ljepljivoj slatkoći. Štoviše, sve može biti osnova za domaće sladoled, a također možete prilagoditi broj i raspon aditiva sami.
Kako napraviti sladoled "Plombir" kod kuće?
Priprema kremastog sladoleda s proizvođačem sladoleda nije teško, ali što učiniti ako jedinica za izradu ohlađene delicije nije pri ruci? Na temelju slijedeće recepture!
sastojci:
- masne krema - 480 ml;
- mlijeko - 35 ml;
- šećer u prahu - 235 g;
- ekstrakt vanilije - 15 ml.
priprema
Pomiješajte mlijeko s vrhnjem i dodajte šećer u prahu u smjesu. Zatim ulijte ekstrakt vanilije i stavite vrhnje na maksimalnu brzinu mješalice dok se ne formiraju mekani vrhovi. Nakon premlaćivanja ostaje samo zamrzavanje smjese u spremniku koji je pogodan za tu svrhu.
Sladoled "Plombir" recept s bijelom čokoladom
sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- masna krema - 120 ml;
- granulirani šećer - 95 g;
- Žumanjci od jajeta - 3 kom .;
- bijela čokolada - 60 g;
- vanilije.
priprema
U tavi pomiješajte pola šećera s vrhnjem i mlijekom. Stavite posudu na malu vrućinu i zagrijte smjesu mlijeka. Dodajte bijelu čokoladu i vanilicu u sadržaj limenke.
Proliti žumanjke preostalim šećerom i, neprestano premlaćivati jaja s umutnikom, počnite sipati dijelove vruće, mliječne formule. Kada se cijelo mlijeko ulije u jaja, nataknite smjesu natrag u tavu i ponovno postavite na minimalnu vrućinu. Jednom kada se masa zgušnjava, prolazi kroz sito, ohladi i ulijte u sladolednu kavu. Pripremite sladoled, uzimajući u obzir upute iz uputa za uređaj, a zatim ga stavite u zamrzivač 2-3 sata prije posluživanja.
Recept za sladoled "Plombir" na kokosovo mlijeko
sastojci:
- kokos čips - 3/4 cent;
- teška krema - 360 ml;
- kokosovo mlijeko - 240 ml;
- kravlje mlijeko - 120 ml;
- žumanjci - 6 kom .;
- granulirani šećer - 190 g
priprema
Isperite kokosove čips u suhu tavu kako biste dobili što više okusa. Trećina kokosa stavljena je na stranu za ukrašavanje, a preostali čips pomiješani s obje vrste mlijeka i vrhnja. Stavite smjesu na vatru i pričekajte da ključanje započne (ali ne kuhajte!). Izvadite posuđe iz vrućine i ostavite da se sadržaj skuha pola sata, a zatim ponovo zagrijte. Udarite žumanjke i šećer dok ne postane bjelkasta masa kremaste konzistencije. Napunite žumanjke dio mješavine vruće kreme, intenzivno šibajući. Kada se sva vrhnja pomiješa s jajašcima, ponovno zagrijte sastojke sve dok se ne zgusne i prođe kroz sito. Ulijte smjesu u kavu za sladoled i ostavite da se pripremite, slijedeći upute u uputama. 
Sladoled spreman za sladoled u zamrzivaču još 4 sata. Poslužite kuglice kokosa, prskajući ih preostalim čipovima.
Recept za sladoled od sladoleda od jogurta kod kuće
sastojci:
- Mascarpone sir - 90 g;
- jogurt - 240 ml;
- med - 45 ml.
priprema
Osvježite kontejner sladoleda i umiješajte mascarpone sir s grčkim jogurtom i medom. Na zahtjev, mješavina se može dodati sjeckani metvica, bilo koje plodine i začini na okus. Izlijte masu u zdjelu sladoleda i stavite sladoled da se pripremi u skladu s uputama u uputama za vaš uređaj. Nakon hlađenja ostavite sladoled u zamrzivaču još pola sata prije posluživanja.