Cvjetni recept u tijestu
Mnogi se ljudi pozivaju na cvjetnjak s nekim prezirom, čak i bez shvaćanja da je to vrlo ukusan i zdrav proizvod. Sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamina, a od nje možete kušati mnogo zapanjujućih jela, a jedan od njih je cvjetača u tijesto, tako da danas pripremamo točno ovo jelo.
Recept s tijestom od karfiola
sastojci:
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- cvjetača - 500 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol, papar - okus;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- breadcrumbs - za breading;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Podijelimo cvjetača u cvjetove i bijelimo u kipućoj slanoj vodi oko 3 minute. Zatim se naslonimo na cjedilu i pustimo da se voda isprazni. U mlijeku, mi proizvodimo brašno, dodamo jaja, sol i papar za okus, umotajte sve s vilicom dok ne bude ujednačena. U takvom tijestu možete dodati neke bilje i sir, a zatim kuhati cvjetača s sirom u skladu s dolje opisanom tehnologijom.
Svaki cvjetni kupus umočen je u tijesto i kotrljao u krušnim mrvicama. Pržite u tavi, sa svih strana sve do formiranja crvenkaste zlatne kore. Poslužite cvjetača u hranidbi kao prilog ili kao poseban jelo.
Karfiol u tijestu piva
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- lagano pivo - 1 žlica.
- jaje - 1 kom;
- brašno - 0,5 tbsp;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Kako kuhati cvjetača u tijestu piva? Kupus se opere, suši i rastavlja na cvatu. Dalje, kuhajte u slanoj vodi u mekano stanje, naslonite se na cjedilo i pustite da se ispustite. U međuvremenu pripremamo tijesto: pomiješaj pivo s jajima, solju i crnom paprom sve dok ne postane glatka. Postupno dodajte prosijanu brašnu i zamijesite tijesto, koje nalikuje kiseloj vrsti u konzistenciji. Svaki cvjetni kupus umočen je u pivo pivo i pržen u grijanom biljnom ulju sa svih strana sve do zlatno smeđe.
Slanu karfiol u tijesto
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 3 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Cvjetača je temeljito oprati, podijeljena na male cvjetnice i kuhati u kipućoj slanoj vodi dok mekana. Onda ga bacimo u cjedilo i ostavimo da se ohladi na staklu vodu. Pare jaja s brašnom, solju i paprom. Prošetali smo komade kupusa na crveno vruću tavu, pretvarajući ih u prethodno kuhano tijesto. Priprema cvjetača u tijesto potrajati 5-7 minuta do zlatno smeđe.
Uživajte u obroku!