Crveni kavijar (losos, u nekim vrstama žutih) je vrijedan i vrlo popularan ukusni prehrambeni proizvod koji ima vrlo visok okus i nutritivne kvalitete.
Prednosti crvenog kavijara za ljudsko tijelo su bez sumnje. Ovaj prekrasan proizvod sadrži oko 30% proteina, kompleksa aminokiselina, omega-3 polinezasićene masne kiseline, folnu kiselinu, lecitin, kompleks vitamina (A, E, D, C i skupina B). Također, crveni kavijar sadrži oko 20 dragocjenih elemenata u tragovima, uključujući fosforne, kalcijeve i jodne spojeve. Kao što smo razumjeli, sve te tvari su neophodne za ljudsko tijelo i nužne su za normalno funkcioniranje. Stoga zaključujemo da crveni kavijar je izvrstan proizvod za zdravlje i dugovječnost. Redovno uključivanje ovog proizvoda u izbornik pomaže smanjiti razinu "lošeg" kolesterola, poboljšava vid i stanje kože, optimizira funkcioniranje gonada, jetra, mozga i živčanog sustava, jača imunološki sustav i vraća tijelo tijekom razdoblja rehabilitacije nakon različitih kliničkih komplikacija.
Naravno, i, naravno, takav proizvod kao crveni kavijar posebno je koristan za trudnice, no treba uzeti u obzir neke točke.
Recite nam kakav je crveni kavijar koristan za trudnice.
Bez obzira na vrstu ribe, crveni kavijar , u svakom slučaju mora biti pravilno pripremljen (slan).
Crveni kavijar, začinjen u slanoj vodi (otopina soli 4-7%) tijekom 4 sata, smatra se pravilno slanom. Štoviše, kavijar treba ukloniti iz ribe ne više od 4 sata nakon ulova. Osim soli, konzerviranog i konzerviranog crvenog kavijara dopuštenog za prodaju može se sadržavati biljno ulje, kao i ne više od 0,1% u količini sorbinske kiseline i natrijevog benzoata - te se tvari mogu smatrati sasvim sigurno u takvim koncentracijama. Prilikom odabira crnog kavijara budite oprezni, izbjegavajte krivotvorenje (može sadržavati štetne tvari).
Naravno, kavijar samostalno uhvaćenih riba lososa treba kuhati jedino nožni prst i maslac - to će biti najkorisniji crveni kavijar.
Količina crvenog kavijara koju trudnica mora konzumirati trebala bi biti ograničena na 1-3 žlice dnevno, jer se proizvod kuha sa soli, što znači da može uzrokovati oticanje i povećanje krvnog tlaka.
Ako je buduća majka povećala oticanje i krvni tlak, bolje je minimizirati dnevnu količinu svjetlom slanog crnoga kavijara na 1-3 čajne žličice - to je sasvim dovoljno za dobrobit i radost.