Prednosti lukova za ljude
Luk je biljka bez koje niti jedan kuhinjski vrt ili sezonska dacha ne rade. Čim se sunce počinje zagrijavati, a zrak miriše u proljeće, svi želimo svježi zelenilo. Zeleni luk, jedan od prvih, pojavljuje se na našim stolovima, noseći tako potrebne za tijelo vitamini , Pa što je korisno za luk za ljude?
Svi barem jednom u mom životu izrezali su luk. Osjećaji koje doživljavate teško je nazvati ugodnim, ali upravo one tvari koje uzrokuju kihanje i kidanje donose našem tijelu najveću korist. Eterična ulja, ostavljajući luk jedinstveni miris, imaju snažan antimikrobni učinak.
Prednosti plavih luka
Mnogi od onih koji su posjetili Krim donirali su plavi luk kao dar. Dakle, što je posebnost ove sorte, jer vrijedi nekoliko puta skuplje nego inače? Prije svega, plavi luk je različit u okusu - mnogo je slađi od bijelog kolege, ali postoje i druge razlike.
To je inferiorno od običnih lukova u antibakterijskom djelovanju na tijelo, jer sadrži manje esencijalnih ulja, tako da su plavi lukovi slađi i da ne priliježu oči. Ali ova biljka ima svoje, izuzetne osobine. Plavi luk je izvrstan anthelmintski lijek, pomaže kod probave i povećava probavljivost hrane. I još jedna značajka, koju malo ljudi zna, plava luka savršeno pomaže kod glavobolja izazvanih nervnim preopterećenjem.
Prednosti crvenog luka
Postoji zabluda da su plava i crvena luka jedno i isto. Ovo nije sasvim točno. Crveni luk su uzgajani križanjem nekoliko sorti, uglavnom uvezenih iz inozemstva, uključujući plavu. Oni su slični u ukusu, ali malo drugačiji u svojstvima. Glavni razlikovati crveni luk je da je u stanju smanjiti razinu holesterol u krvi. Zahvaljujući svojim progenitorima, ovo povrće kombinira neke osobine obaju plavih i bijelih lukova. Kao bijeli - može imati antibakterijski učinak, kao plavi - pozitivan učinak na probavni trakt.
Osim toga, vrijedno je spomenuti i prednosti lukova za žene. Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija luka znatno smanjuje rizik od bolesti endometrija, pa čak i raka, što posebno utječe na žene tijekom menopauze. Također, mnogi ljudi koriste recepte naših baka koji su svoje glave oprali lončastom bujonom da bi ojačali kosu.
Luk je jedno od rijetkih povrća koje je korisno za ljudsko tijelo u kuhanom, sirovom i prženom obliku i stoga praktički nema nikakvih kontraindikacija potrošnji.