Nije najpopularnija povrća na pultu, ipak vrlo korisna - crni rotkvica bogata sadržajem proteina - 1,9 g, lako probavljiv ugljikohidrati (saharoza i fruktoza) - 6,7 g, masti - 0,2 g, vitamini A, B9 , K, C, E, PP, skup mikroelementa. Uz redovitu upotrebu, prednosti crnog rotkvica vidljive su na zidovima gastrointestinalnog trakta, poboljšavaju cirkulaciju krvi, vlakana čisti toksine i druge štetne tvari. Njezina postignuća uključuju uklanjanje dysbiosis, poboljšanje koleretske funkcije i prevenciju kolelitijaze, poticanje peristalzije i izlučivanje želučanog soka, normalizaciju sekreta.
Posebno koristan rotkvica zimi i ranog proljeća. Jača imunitet , aktivira metabolizam, enzimski lizozim ima antimikrobna svojstva - uništava zidove bakterijskih stanica. Ljudi su dobili ime prirodnog antibiotika, pomažu u borbi s učincima akutnih respiratornih infekcija i gripe.
Primanje dva do tri žlice tri puta dnevno, ublažiti aterosklerozu, smanjiti kamenje u mokraćnom i žučnjaku. Za puni tijek liječenja, morate postupno popiti 3 litre soka. Upale zglobova tretiraju se mješavinom tri dijela soka, dva meda i jedne votke, doda se prstohvat soli. Smjesu se utrlja u bolnu točku i ostavi preko noći. Tijek liječenja traje nekoliko tjedana.
Ima blage ekspektoransko djelovanje, tretira kašalj, hladno i ravnomjerno bronhitis , Korijen korijena trljao je na grubu gratet, dekantirao sok i pomiješao 1: 1 s medom. Dobivena smjesa daje djeci za liječenje kašlja, počevši od 1 kapi, postupno povećavajući udio u žličicu. Uzmi "lijek" tri puta dnevno 15-20 minuta prije jela. Također, lijek je koristan za uklanjanje kašlja od pušača.