hrana Ukusni članci

Ukusno tijesto za raviole

peljmeni - jednostavno jelo koje mnogi vole. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Ne samo da su puni različiti, već samo tijesto. Sad ćemo vam reći kako kuhati ukusno tijesto za knedle.

Ukusna peciva za raviole

sastojci:

  • kipuća voda - 300 ml;
  • brašno - 560 g;
  • granulirani šećer - 5 g;
  • maslac 73% sadržaja masti - 50 g;
  • sol kamena - 5 g

priprema

Iznad velikog spremnika lagano prosijite brašno, stavite sol, šećer i pomiješajte. Kuhamo vodu u koju bacamo ulje tako da se otapa. Nakon kipuće vode s uljem polako uliti u brašno. Odmah početi gnječiti tijesto kako bi se izbjegle grudice. Ako iznenada tijesto izađe ljepljivo, onda dodajte još jedan brašno i promiješajte. Dalje, formiramo loptu iz nje, stavimo ga u tavu, pokrivamo ga i ostavimo na sat vremena. I nakon toga počnemo proizvoditi knedle.

Najukusniji tijesto za raviole

sastojci:

  • brašno od pšeničnog ploda - 6 čaša;
  • jaja - 2 kom .;
  • kipuća voda - 300 ml;
  • sol - 1 tsp.

priprema

U 1/3 prosijanog brašna prvo ulijte 0,5 šalica kipuće vode i dobro promiješajte. Kada masa postane homogena, ulijte preostalu vodu, dodajte sol, jaja i ostatak brašna. Dobro sagorjemo ruke i ostavimo pola sata na sobnoj temperaturi. I tako da tijesto ne postane mutno tijekom tog vremena, omotamo ga filmom ili ga prekrivamo s ubrusom. Onda možete sigurno oblikovati knedle.

Meko i ukusno tijesto na knedle

sastojci:

  • Kefir 3,2% masti - 250 ml;
  • pšenično brašno - 400 g

priprema

U kefir, ulijte u zdjelu, stavite pola brašna i promiješajte dok glatka. Zatim postupno dodamo ostatak brašna i gnječimo tijesto koje smo zatim uklonili u hladnjak. I nakon 40 minuta, pustite ga u daljnji rad.

Ukusno tijesto za raviole vode

sastojci:

  • hladna voda - 100 ml;
  • pšenično brašno - 2 šalice;
  • velika kokošja jaja - 2 kom .;
  • sol - 5 g

priprema

Ulijte sol u brašno i oblikujte brdo iz smjese, u čijem smo središtu načinili šupljinu. U početku vozimo po 1 jaje, promiješamo ga vilicom, a zatim vozimo u drugom jaje. Sada ulijte vodu u dijelove (trebao bi biti hladno) i gnječiti tijesto. Mi formiram loptu i aktivno ga mneem. Tijesto izlazi prilično tijesno. 15 minuta nakon aktivne serije, ostavite tijesto da odstoji 1 sat. Da biste to učinili, ostavite ga na stolu i prekrivajte ručnikom na vrhu.

Ukusno tijesto za raviole s mlijekom

sastojci:

  • mlijeko - 450 g;
  • brašno od visokog stupnja - 900 g;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • sol - prstohvat.

priprema

Dodajte jaja i sol mlijeku. Dodajte brašno da biste napravili tijesto. Sada smo ga stavili na malu vatru. Obavezno promiješajte tijesto. Polako će se nabubriti i zgušnjavati. Nakon zadebljanja, izvadite je iz vatre. Važna je točka da je nemoguće dovesti masu da kuhati, tako da se protein ne rotira. Sada ulijte brašno, koji je ostao i zamijesio tijesto. Oko pola sata ostavlja ga da se odmori. A onda stvaramo knedle, okrećući tijesto u sloj.

Ukusno tijesto za domaće knedle

sastojci:

  • mineralna voda s plinom - 1 staklo;
  • brašno - 3 šalice;
    • ukusna tipka za domaće knedle
  • jaje je veliko - 1 komad;
  • granulirani šećer - 20 g;
  • sol - ½ tsp;
  • rafinirano suncokretovo ulje - 60 ml.

priprema

Razbijemo jaje, dodamo sol, šećer i lagano tuku sve. Ulijemo ulje i dobro se miješamo. Pospite dijelovima brašna (bez izostanka mora se prosijati) i zamijesiti tijesto. Mora biti glatka i ujednačena. Za 20 minuta ostavljamo mu da se odmori, a zatim ga gurnemo u tanki sloj i počnemo kipariti pelmeni.