Cockerel od šećera kod kuće
Lizalice - omiljena poslastica našeg djetinjstva. Ne mogu se naći samo u trgovinama, već i sami kuhati. Danas ćemo vam reći kako napraviti cockerele iz šećera.
Sugar Cockerel Recept
sastojci:
- šećer za glazuru - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 300 g;
- filtrirana voda - 150 ml.
priprema
Uzmi malu metalnu posudu, ulijte hladnu vodu u nju, ulijte šećer, puder i dobro izmiješati. Slanje jela nije sporo vatre i, uz miješanje, kuhajte sirup, ali nemojte pustiti da kuhati. Nekoliko sekundi prije vrenja nježno uklonite smjesu iz peći i zalijte vruću žućkastu tekućinu u poseban oblik limenke. Čim primjetite da će se "pijetlovi" malo početi otvrdnjavati, stavljamo drvene štapiće u njih u sredini tako da je prikladnije izvaditi ih i jesti te ih staviti u hladnjak. To je sve, pilići šećera kod kuće su spremni!
Sugar-Cocktail Ocat Recept
sastojci:
- fino šećer - 300 g;
- filtrirana voda - 60 ml;
- Vanilin - okus;
- Ocat 3% - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Šećer prelijte na dno male metalne posude. Napunite filtriranom vodom, dodajte ocat i postavite na najslabiju vatru. Stalno miješajući, kuhajte smjesu oko 15 minuta, a na samom kraju bacamo vanilin u okus. Mi kalujemo plijesnima maslacem i ulijemo blago vruće karamele. Pažljivo stavite drvene štapiće u svaku šupljinu i stavite ih u hladnjak. Nekoliko sati kasnije dobivamo bombone iz kalupa i distribuiramo djeci.
Kako napraviti pileći od šećera u šalicama?
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 40 g;
- vanilija - okus;
- fino šećer - 200 g
priprema
Uzeti smo duboki metalni spremnik, ulijemo hladan mlijeko, stavimo komad maslaca, bacamo vaniliju na okus i ulijemo potrebnu količinu granuliranog šećera. Sve temeljito miješamo, stavimo posuđe na najslabiju vatru i neprekidno se miješamo, kuhajte dok se svi kristali ne otopi. Čim mase dobije osjetljivu kavu za kavu, izvadite je iz vrućine i uredno ulijte u kalupe, prethodno uljane uljem. Nakon otprilike 10 minuta, čim se masa nagne, stavimo štapove i stavimo poslasticu u hladnjak nekoliko sati.