hrana Ukusni članci

Pecite krumpir s mesom u tavi

Krumpir i meso su besmrtni gastronomski duet koji je nastao stotinama godina i još uvijek ne gubi svoju popularnost. Meso i krumpir mogu biti pečeni i pečeni zajedno, ili kuhani u debelom loncu s umakom zbog niske topline. Slijedit ćemo posljednji put.

Pileći krumpir s mesom, povrćem i gljivama

sastojci:

  • govedina (pulpa) - 1,2 kg;
  • maslinovo ulje - 35 ml;
  • luk - 165 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • krumpir - 340 g;
  • šampinjoni - 480 g;
  • tijesto od rajčice - 25 g;
  • brašno - 15 g;
  • suho crveno vino - 120 ml;
  • govedina juha - 520 ml;
  • ramenima od timijana - 3 kom .;
  • mrkva - 115 g;
  • lisnatog lista.

priprema

Prve komadiće govedine se šalju na prethodno zagrijan maslac, koji treba samo zasušiti, a potom se može prenijeti u zasebno jelo. Umjesto mesa u istoj zdjeli stavite debele polovice prstena od luka, mrkve i krumpira. Čim se povrće zgrabite s rumenila, dodajte gljive i pustite da se gljiva vlaga isparila. Posipajte sadržaj jela brašnom, dodajte timijan i lovor, a zatim ulijte sve vino i juhu. Kuhani krumpir s mesom u tavi treba kuhati na laganoj vatri oko dva sata.

Kuhani krumpir s tikvicama i mesom

Unatoč činjenici da se meso i krumpir dugo gnušaju, ovaj recept će trajati najviše pola sata, što bi bila izvrsna opcija ako ste vremenski ograničeni, ali ipak želite dobiti punu večeru.

sastojci:

  • maslinovo ulje - 15 ml;
  • mljeveno meso (govedina ili govedina + svinjetina) - 730 g;
  • slatka paprika - 135 g;
  • luk - 80 g;
  • vruće paprike - okus;
  • češnjak - 3 zuba;
  • tikvice - 180 g;
  • bundeva - 95 g;
  • rajčice u vlastitom soku - 430 g;
  • krumpir - 430 g;
    • Kuhani krumpir s tikvicama i mesom
  • kukuruz (zrno) - 1 tbsp;
  • mljeveni kumin - 1 tsp;
  • zemljani korijander, origano, paprika - 1/4 tsp.

priprema

Prije kuhanja pirjanog krumpira mesom, ulijte ulje u posuđe i upotrijebite ga za pečenje mljevenog mesa. Kad se zadnji pojavi, odloži se i kombinira s komadićima paprike, luka, krumpira i pirećeg češnjaka. Nakon 5 minuta prženja dodajte kocke tikvica i bundeve na sadržaj jela, i pržite sve istog vremenskog razdoblja. Smanjenje topline, prelijte meso i povrće s rajčicom u svoj sok, dodajte začine i kukuruz. Još 30 minuta kuhanja i jelo je spremno za posluživanje. Bolje parenje od goveđe hrane će biti svježe zelje ili pregršt rešetkastog pikantnog sira.