Korejski lignje
Lignje na korejskom - pravi nalaz za sve ljubitelje lignje. Juicy ukiseljena lignja na korejskom postat će jedno od omiljenih jela vašeg kućanstva i kuhati ih vrlo jednostavno.
Kako koračati lignje na korejskom?
sastojci:
- lignje - 300 g;
- mrkva - 100 g;
- luk - 100 g;
- soja umak -40 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- morska sol - 15 g;
- crvenom paprom, soli na okus.
priprema
Lignje u korejskom stilu - pikantno i neobično jelo koje nam dolazi iz Koreje. Korejska kuhinja je poznata po svojoj brzini u kuhanju, pa se lignje kuha za nekoliko minuta.
Korejski lignje, recept kojeg ćemo vam danas pokazati, najprije morate temeljito oprati i očistiti prozirne filmove na površini mesa. Može potrajati malo vremena, međutim, pružit će mekoću lignje mesa pa je bolje da ne preskočite ovaj korak. Inače, jelo će biti teško, poput gumene. Pećirajte lignje u kipućoj vodi 2-3 minute. Nakon toga, mora se ohladiti i izrezati na prstene debljine 4-5 milimetara.
Mrkva odrezati tanke trake, sezona s soli i iscijediti sok, i ukloniti višak soli. Luk izrezati u prsten i pržiti u biljnom ulju dok zlatno. Stavite luk na stranu da ga ohladi.
Pomiješajte lignje meso s povrćem, prelijte smjesu s umakom od soje, solju i paprom i pošaljite za 12 sati u hladnjak. Višak vlage dekantirati. Marinirani lignje u korejskom stanju!
Zapravo, recept za marinirani lignje na korejskom jeziku može varirati ovisno o vašoj želji. Na primjer, pokušajte kuhati ukiseljenu lignju s chili i krastavac umjesto mrkve. Nemojte se bojati eksperimentirati!
Sada kada znate kuhati lignje na korejskom, pozovite goste i pokažite rezultate.
Osim lignje, ljubitelji korejske kuhinje mogu se popiti Korejski svinjski uši i Korejski meso , Bon appetit!