Spotykach
Zašto nam je potrebna martinija, vermouthovi ili razni egzotični kokteli, ako postoji čudno, ali malo zaboravljeno piće - spikach. To je ukusno, slatko, manje snažno od votke, mirisno i vrlo lagano za piće. Istina, takvo piće je malo lukav, kao što nas sam upozorava - njegova prekomjerna upotreba značajno utječe na koordinaciju u svemiru. Nije teško pripremiti ga, pa pogledajte neke od poznatih recepata spotykach s vama.
Currant Spot Trickster
sastojci:
- crni ribiz - 1 kg;
- votka - 700 ml;
- granulirani šećer - 1 kg;
- kuhana voda - 4 tbsp.
priprema
Kako kuhati riblji špicer? Berbe se ispravno, razvrstavaju, pažljivo operite, osušite ih na ručnik, prenesite ih u zdjelicu i stavite sok na sok. Ulijte prokuhanu vodu u tavu, ulijte šećer, stavite na srednju toplinu i kuhajte debeli sirup, povremeno odstranite pjenu. Ulijte sok od crnog mesa u pripremljenu mješavinu i ponovo ga kuhajte. Izvadite posudu od vrućine, sipajte votku i dobro promiješajte, stavite spremnik natrag na malu vatru. Nemojte kuhati, neprekidno se miješavajući, dajemo našu zalivenu šljuku. Nakon toga, piće se ohladi, stavlja u bočicu, tapacuje i pohranjuje na hladnom suhom mjestu ili hladnjaku.
Cherry Spikach
sastojci:
- smrznuta trešnja - 500 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- šljive bez kamena - 15 kom .;
- votka - 1 l;
- zrnato kocke leda - na zahtjev;
- svježe sendviče - okus.
priprema
Za pripremu takvog domaćeg spikacha, unaprijed odstranimo trešnju iz zamrzivača, stavimo ih u zdjelu ili lonac i ostavimo 30 minuta da se odmrzne. Zatim pospite šećerom i ostavite preko noći na hladnom mjestu. Zatim stavite spremnik na peć i zagrijte na maloj toplini dok se šećer potpuno ne otopi. Isprati suhe šljive, osušiti ih, izrezati na tanke trake i dodati trešnjini. Sad sav sadržaj posude nježno ulijte u staklenu posudu i dobro se protresite. Napunite sve s votkom i postavite na hladnom mjestu da se ispirite oko 15 dana, zatvarajući staklenku s poklopcem.
Nakon dva tjedna, pažljivo filtrirajte ljepljive mrlje, sipajte u čiste bocce, ali ne odbacujte trešnje - to će vam pomoći pripremiti razne deserte. Neposredno prije upotrebe širimo zdrobljeni led na vinske čaše, ulijemo piće i ukrašavamo ga svježim listom lješnjaka. To je sve, sada znate recept za kuhanje domaće spikach koji će vas savršeno razveseliti i sigurno će vas postaviti samo za pozitivne. Osim toga, bobice od višnje i šljive daju ovom piti osjetljivu hladovinu ljeta i ukusan okus.
Limun Spicac
sastojci:
- granulirani šećer - 600 g;
- limun - 5 kom .;
- Vodka - 750 ml;
- klinčić pupova - 0,25 tsp;
- Koriander sjemenke - 0,5 tsp.
priprema
Dakle, za početak, uzmite limun, temeljito isperite toplom vodom, osušite i zapljusnite kipućom vodom. Nakon 5 minuta s oštrim nožem, odrežite limune u male komadiće i stavite ih u posudu od 3 litre. Dodajte korijander i klinčiće za okus, sipajte votku i pokrijte posudu s poklopcem. Ostavite napitak napunjen 7 dana na tamnom i hladnom mjestu. Točno tjedan dana kasnije, ulijte svoje mjesto u tavi, dodajte šećer, promiješajte, stavite na peć i ponesite kuhati. Kuhajte svih 10 minuta, a zatim filtrirajte tinkturu kroz sito, bocu i pohranite u hladnjak ili u podrumu.
Od duhova ne samo da se spotyk može pripremiti kod kuće. Pokušajte s receptima tinktura brusnica i višnja trešnja ,