Špinat - dobro

Špinat je najkorisniji tip lisnatog povrća koji je izravni rođak poznatog quinoa korova. Prednosti špinatje je njegov bogati biokemijski sastav s vrlo niskim sadržajem kalorija.

Prednosti i štete od špinata određene su njegovim sastavom. Zeleni listovi špinata imaju rekordan niski sadržaj kalorija, samo 23 kcal na 100 g. To je zbog činjenice da se više od 90% sastoji od vode i sadrži gotovo nikakvu mast. Špinat zelenila sastoji se od 3% proteina i 3,5% ugljikohidrata, također uključuje mono- i disaharide i ogroman iznos vitamina i minerala.

Prednosti špinat za tijelo ne mogu se precijeniti, jer 100 g ovog povrća sadrži:

1. Vitamin C - 55 mg, zbog čega se poboljšava rad gotovo svih sustava i organa, povećavaju se zaštitne funkcije, stimuliraju se procesi asimilacije ugljikohidrata i staničnog disanja.
2. Vitamin A - 750 mikrograma, što je pola dnevnog zahtjeva za odraslu osobu. Ova tvar usporava proces starenja stanica, aktivira metabolizam, jača staničnu membranu, povećava razinu zaštite i sudjeluje u formiranju koštanog tkiva.
3. Kolin B4 - 18 mg, ova supstanca slična vitaminu jača stanične membrane, smanjuje razinu kolesterola i blagotvorno djeluje na rad centralnog i perifernog živčanog sustava.
4. Kao dio špinat sadrži gotovo sve B vitamine, koji su uključeni u gotovo sve metaboličke procese tijela, ispunjavaju stanje mišićnog tkiva, pridonose kvalitativnoj apsorpciji hrane, poboljšavaju stanje kože i kose.
5. Kalija (774 mg), magnezij (82 mg), fosfor (83 mg), kalcij (106 mg), natrij (24 mg), željezo (13 mg), mangan ) i druge mikro i makronutrijente u širokom rasponu.

Špinat je osobito korisno za žene, jer većina njegovih sastojaka ima antioksidans i regenerativni učinak koji usporava proces starenja, poboljšava metaboličke procese i stimulira normalizaciju tjelesne težine.

Špinat se koristi u različitim oblicima - sirovo, kuhano, često je smrznuto, a ne gubi ljekovita svojstva. Kao piće za mršavljenje, svježe pripremljeni sok od špinata često se koriste kao sredstva za čišćenje i revitalizaciju probavnog sustava, kao i za poticanje i ubrzavanje metabolizam , Sok od špinata ima određenu korist, ali može naštetiti osobama s bubrežnim bolestima, urolitijazom, akutnim uvjetima jetre, duodenuma, žučnog mjehura i žučnog trakta. Visoki sadržaj oksalne kiseline može izazvati pogoršanje kroničnih bolesti ovih organa. Prije nego što popijete sok od špinata, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom.

• ← Špinat - korisna svojstva
• Špinat - prednosti i kontraindikacije →