Krem torta od kiselog vrhnja - izvorni recept za jednostavan domaći desert
Za mnoge kremu od kiselog vrhnja omiljeni je desert, pa čak i s obiljem raznih ukusnih slatkiša ne gubi svoje prvenstvo. Doprinosi ovom i nježnom skladnom okusu tretira, te lakoćom izvršenja tehnološkog procesa tijekom njegovog stvaranja.
Recepti kiselog kolača
Nakon što je donijela odluku o tome kako napraviti vrhnje za kućne kolače, klasični recept bi trebao biti prva, koju ćete čast pozdraviti. Nakon što ste upoznali jednostavnu tehnologiju i cijenili sve užitke autentične verzije, možete sigurno početi istraživati hrabrije rješenje.
sastojci:
- kiselo vrhnje i brašno - 300 g;
- jaja - 3 kom .;
- soda - 10 g;
- granulirani šećer - 180 g;
- kakao - 60 g;
- kiselo vrhnje - 900 g.
priprema
- Pomiješajte sastojke za tijesto s mikserom, podijelite u dva dijela.
- Kakao je pomiješan u jedan od njih i keksa su pečena.
- Rezati na pola, razmazati impregnirani i skupljati desert, alternating boje.
Krem torta s voćem
Osjetljivo i lagano, osvježavajuće i iznenađujuće lijepo ispada kremu od vrhnja s želatinom i voćem. Za registraciju možete ispeći kekse ili bilo koji drugi kolač, uzeti meku ili kolač od kolača i pokupiti mješavinu vaših omiljenih voća i bobica.
sastojci:
- gotova baza za kekse - 300 g;
- jaja - 3 kom .;
- voda - ½ šalica;
- želatina - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 200 g;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- vanilin, voće, bobice.
priprema
- Želatinske granule se prelije vodom i nakon 30 minuta zagrijavaju uz miješanje prije cvatnje.
- Sladjeni fermentirani mliječni proizvod se melje dok se ne zgusne vanilije, ohlađena želatinska smjesa se uvodi i miješa.
- U zdjelu se dodaju kolači odrezani na komade, voštane kriške i bobice, blago se pomiješaju i prelijevaju u kalup pokriven kliznim filmom.
- Nakon što se kolač od kiselog vrhnja očvrsne u hladnjaku, okrenite ga na posudu i izvadite film.
Kolač od curd kiselo vrhnje
Kolač od kiselo vrhnje bez pečenja, dizajniran u svjetlu preporuka u nastavku, daleko je od toga da se izrađuje prema tradicionalnom receptu. Da biste ga stvorili, potrebni su mliječni proizvodi s voćem i bez sastojaka brašna što olakšava i nježnije desert.
sastojci:
- sir i kiselo vrhnje - 400 g;
- mlijeko - 100 ml;
- želatina - 30 g;
- šećer - 150 g;
- kakao - 60 g;
- vanilije, bobice.
priprema
- Mješavina mlijeka s želatinom, starije 40 minuta, zagrijava se dok granule ne počnu cvjetati.
- Ulijte ohlađenu tvar u okrepljujuću smjesu svježeg sira i zaslađenu kiselog vrhnja s vanilijom.
- Podijelite dobivenu masu u dva dijela.
- U jednom, kakao je pomiješan, u drugoj - bobica ili voćna mješavina.
- Prosijite dvije baze u obliku s filmom naizmjenično u slojevima, dopušteno da se zgrće i prebaci na posudu.
Torta od čokolade
Oni koji žele ispeći kolač od čokoladnog kiselog vrhnja, jednostavan recept, opisan u nastavku, morat će i olakšati zadatak. Ukrasite desert može biti elegantniji, na primjer, pokriti ga na vrhu nakon montaže, impregnacije i hlađenja čokoladnim glazura i dodavanje odgovarajućih elemenata dekor.
sastojci:
- brašno - 160 g;
- jaja - 2 kom .;
- kakao - 60 g;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- šećer - 300 g;
- Soda ukiseljena - 10 g;
- Nuts ili čokoladni čips.
priprema
- Polovica dijela šećera i kiselog mlijeka šalica se na kremu, a preostali sastojci kombiniraju se s jajima, kakaom, vanilijom, sondom i obrađuju se miješalicom.
- Brašno se miješa u osnovicu tijesta, kolač je pečen na 180 stupnjeva, izrezan na 2 komada i obložen potopom.
- Pospite kremu od kiselog vrhnja čokoladom ili maticama.
Kolač od vrganja s šljunkama
Jednostavan kolač od vrhnja, nadopunjen šljunakima, može biti odlično ukusan i vrlo nježan. Glavna stvar - pripremiti ispravnu kremu, ne isušivati kolač i umjereno ih impregnirati. Kako postići pravu ravnotežu i ne pokvariti dojmove deserta, saznat ćete dalje.
sastojci:
- brašno - 150 g;
- škrob - 30 g;
- jaja - 4 kom .;
- hidratirana soda - 5 g;
- šećer i prašak - 200 i 250 g;
- kiselo vrhnje - 700 g;
- šljive - 150 g;
- vanilije, čokolade.
priprema
- Prije donošenja kiselog vrhnja za tortu, 100 grama fermentiranog mliječnog proizvoda staviti se na stranu za tijesto, a ostatak se stavlja u gaze, suspendiran nekoliko sati, nakon čega se napuni prahom i vanilije.
- Odabrani proizvod kombinira se s jajašenom šećerom, škrobom, probušenim miješalicom, a zatim se izgubljene komponente miješaju.
- Pecite dva kolača s podloge i izrežite nakon hlađenja.
- Impregnirajte dijelove s vrhnjem, nadopunjavajući suhe šljive i ukrasite čokoladom.
Kolač od vrganja s trešnjom
Zatim ćete naučiti pripremiti kiselo vrhnje za jednostavni recept, ali iznenaditi domaćinstva i goste sa nevjerojatnom kombinacijom sastojaka i neusporedivim ukusima ukusa. Varijacija trešnje je ono što vam treba.
sastojci:
- brašno - 160 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo - 10 g;
- šećer i prašak - 200 i 120 g;
- kiselo vrhnje - 750 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- trešnje bez jame - 800 g;
- jamac trešnje - 100 g
priprema
- Čašu kiselog vrhnja stavljen na stranu za ispitivanje, a ostatak je šiben prahom i ekstraktom.
- Preostali dio se kombinira sa šlagom zaslađenom masom jajeta, praškom za pecivo, brašnom, tri sloja se miješa i peče.
- Prekrivene su s marmeladom, prekrivene kremastim tvarima, nadopunjavajući trešnjama.
- Ukrasite tortu s kiselim vrhnjem na svoj ukus.
Kolač od kremastih meda
U ovom slučaju, upotrebljava se ne samo impregnacija nego i ona kiselo tijesto za kolač koji, u kombinaciji s okusom meda, pretvara proizvod u pravi komad slastičarske umjetnosti. Matice su također na mjestu - savršeno nadopunjuju paletu okusa i donose novost.
sastojci:
- brašno - 200 g;
- jaja - 3 kom .;
- orasi - 100 g;
- med - 150 g;
- šećer - 150 g;
- soda - 15 g;
- gusta vrhnja - 700 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g.
priprema
- Tekući ili rastopljeni med pomiješan je s natrijem i ostavljen 10 minuta.
- Dodajte zaslađenu masu jaja, orasi.
- Čašu kiselog vrhnja pomiješano je zajedno s brašnom u tijestu, a preostale šlag s kondenziranim mlijekom.
- Pecite kolač od meda, odrežite ga na tri dijela, natopljenu svakoj kremastičnoj masi.
Torta "Turtle" smetanny
Klasična verzija omiljene desertne dječje publike pripremljena je od malih biskvitskih kolača, s pecivom koja će se morati ukomponirati. Ali možete zaobići ovu fazu i organizirati smetanny kolač od banana , Bit će manje ukusno i originalno.
sastojci:
- Kolačići od kolača ili medenjaka - 700-900 g;
- kiselo vrhnje - 1 kg;
- 3-4 banane;
- ulje - 200 g;
- šećer obični i vanilija - 200 i 30 g;
- čokoladna glazura za dekor.
priprema
- Kiselo vrhnje probušeno je mješavinom s pomodom, dodavajući u tom procesu slatke obične i vanilne kristale, a na kraju nježno ulje.
- Umotajte kolačiće u kremastu masu i širite se na ploči u slajd, izmjenjujući krugove banana.
- Ukrasite temelj kiselog vrhnja u obliku kornjače, prelijte zaleđivanje.
Torta od kiselog vrhnja "Medvjed"
Nakon što ste pripremili tortu kiselog vrhnja, jednostavni recept u pećnici, moći ćete cijeniti zasluge starih dokazanih recepata, uživati u velikom okusu i pružiti izvrsnu jelu za desert za vaš obrok.
sastojci:
- brašno - 480 g;
- kakao - 90 g;
- soda - 15 g;
- ulje - 50 g;
- granulirani šećer - 500 g;
- kiselo vrhnje - 1,5 kg;
- vanilije, soli, glazura.
priprema
- Čašu kiselog vrhnja kombinira se s rastopljenim maslacem, soda, solom, čašom šećera i promiješajte.
- Masa je podijeljena u dva dijela, kakao je pomiješana u jedan od njih, a zatim se brašno ulijeva u oba dijela i dvije su baze pomiješane. Oba bi trebala biti meka, ali ne ljepljiva.
- Lupine su omotane u foliju i čiste pola sata u hladnoći.
- Odvojite svaki na tri dijela, izvalite i ispeći šest kolača.
- Zasićite svaki premlaćivan sa preostalim slatkim kristalima i kiselim vrhnjem vanilije, stog, izmjenjivim bojama, na vrhu jedni druge i prekrivajte ukusnu tortu od vrhnja s glazurama.